Có cách nào để biết một quả bí đao đã chín trước khi cắt nó ra để nấu không? Tôi liên tục nhận được quả bí chưa chín từ cửa hàng tạp hóa và tôi không biết chúng chưa chín cho đến khi tôi cắt chúng ra, buồn bã biến chúng thành phân trộn thay vì bữa tối.
Câu trả lời:
Đầu tiên, là một người làm vườn đã trồng những thứ này, tôi có thể nói với bạn rằng bí đao - giống như tất cả các loại bí mùa đông - cần được để lại trên cây nho để chín. Sau khi chọn, chúng sẽ ngọt hơn một chút khi chúng ngồi trong một vài tuần, nhưng nếu được chọn quá sớm, chúng sẽ không thực sự tiếp tục chín.
Điều đó nói rằng, không có mẹo hay để chọn một cái tốt. Nếu bạn thấy một số màu cam trên da, nó gần như chắc chắn đã chín, mặc dù chúng vẫn có thể trưởng thành khi tất cả đều có màu xanh.
Lý tưởng nhất là bạn có thể tin tưởng rằng người nông dân đã thu hoạch những thứ này đúng cách, nhưng nếu bạn đang nhận được bí mùa đông chưa chín, có lẽ ai đó đã vướng vào ruộng. Nếu bạn nghĩ rằng cửa hàng cho một sự chết tiệt, có lẽ đáng để đề cập rằng bạn đang nhận được một số xấu.