Có thể đặt chảo nóng trên quầy đá granite không?

Có thể đặt chảo / nồi nóng trên quầy đá granite không? Hay nó sẽ đốt nó? Tôi không biết nếu có một người niêm phong trên đó.

Nhìn chung, khả năng thiệt hại nhiệt đáng kể đối với đá granit là rất nhỏ, mặc dù tùy thuộc vào chảo, đá granit và bất kỳ sản phẩm nào có thể có trên đá granit (không chỉ keo, mà còn sót lại từ các sản phẩm làm sạch hoặc đánh bóng đá granit, v.v.) , đôi khi bạn có thể nhận được một số nhuộm / charring.

Tôi cũng sẽ tính đến lượng nhiệt sẽ truyền từ chảo / nồi / khay - một cái chảo nhỏ gần như trống rỗng và không nóng lắm là một thứ rất khác so với một lò nướng gang khổng lồ chứa đầy ớt hoặc quá nóng dầu ăn. Cá nhân tôi sẽ không mạo hiểm bơm một lượng nhiệt lớn vào một khu vực nhỏ, bởi vì nó sẽ khiến vật liệu bị giãn nở và co lại không đều. Khi được thực hiện nhiều lần, nó thậm chí có thể dẫn đến nứt. Không có khả năng? Đúng. Không thể nào? Không, đặc biệt là nếu đá granit mỏng hoặc chất lượng thấp hơn (ví dụ, với một số vết nứt nhỏ hoặc điểm yếu đã có trong đá, v.v.).

Một vấn đề khác là vấn đề an toàn - mặt bàn đá granite hấp thụ nhiệt từ chảo rất nóng có thể bị nóng đặc biệt trong một thời gian khá lâu. Vì thường không có dấu hiệu trực quan về nhiệt độ (không giống như mặt bếp), nó có thể dễ dàng gây bỏng nếu bạn quên rằng một phần của mặt bàn có thể nóng.

Các câu trả lời khác đã đề cập rằng hầu hết các tài liệu tham khảo trên internet đều nói rằng nó an toàn, nhưng chỉ cần tìm kiếm nhanh trong 10 liên kết đầu tiên hoặc lâu hơn, tôi thấy một số nơi thực sự sản xuất hoặc lắp đặt đá granite KHÔNG khuyên bạn nên đặt trực tiếp những thứ nóng trên đá granit.

Xem, ví dụ:

• ở đây : "Trivets hoặc vải rất được khuyến khích."
• ở đây : "Tiếp xúc nhiều lần với nhiệt độ cao cuối cùng có thể để lại vết đen và vết rách trên tấm đá granit."
• ở đây : "Vật liệu càng đậm thì càng đậm đặc và do đó nó sẽ giữ nhiệt nhiều hơn. Vấn đề lớn nhất khi đặt chảo nóng lên đá granite là nếu bạn chạm vào vị trí đó có thể nóng như chính chảo và do đó gây ra cho bạn chấn thương. Bạn nên đặc biệt thận trọng với đá granit đen vì nó dày đặc nhất và tiếp xúc nhiều lần có thể thực sự bị nứt. "
• ở đây trong một danh sách các huyền thoại: "'Đá granit có khả năng chịu nhiệt, vì vậy việc đặt các bình nóng trên mặt bàn đá granite là hoàn toàn ổn.' Mặc dù đúng là đá granit có khả năng chịu được các loại nhiệt độ gặp phải trong nhà bếp, nhưng nhiệt độ quá cao có thể làm hỏng hoặc làm mất màu một số loại vật liệu bịt bằng đá granite. Làm nóng nhanh cũng có thể gây ra các ứng suất bên trong có thể gây ra vết nứt tại điểm yếu, như tự nhiên lỗ hổng hoặc vết nứt trong đá. Một cách dễ dàng để loại bỏ các vấn đề tiềm ẩn là sử dụng một trivet với bàn chân. "

Nhiều trang web đồng ý với những cảnh báo này. Có những trang web khác nói rằng nó sẽ ổn, hoặc nó an toàn đến X độ, hoặc không sao nhưng bạn không nên làm điều đó nhiều lần, hoặc bất cứ điều gì. Mọi người dường như có ý kiến ​​của họ. Và bạn có thể tìm thấy các nguồn tuyên bố rằng việc bẻ khóa là một huyền thoại. Video này , ví dụ, làm nóng các khối đá granit nhỏ trong lò nướng bánh và với ống thổi và quan sát không có thiệt hại. Nhưng thiệt hại nhiệt (nếu nó tồn tại) sẽ không được gây ra đơn giản là do sưởi ấm, mà là do sốc nhiệt tạo ra khi một phiến lớn được nung nóng không đều và do đó mở rộng và co lại không đều (thường lặp đi lặp lại trong một khoảng thời gian nhiều năm). Nếu bạn nhìn xung quanh một chút, internet có những giai thoại về những người đã có mặt đá granite phát triển các vết nứt hoặc đổi màu.

Cá nhân, tôi có đá granit, và tôi tránh làm điều đó một cách thường xuyên. Tuy nhiên, trong tình trạng khó khăn khi tôi có nhiều chảo hoặc khay nóng quanh bếp và tôi cần đặt một cái gì đó xuống, tôi không lo lắng quá nhiều về việc làm nó một lần. Tôi nghĩ rằng cơ hội thiệt hại là khá nhỏ. Nhưng với chi phí của đá granit, tại sao phải chịu bất kỳ rủi ro nào khi bạn chỉ có thể sử dụng một vật tầm thường hoặc một cái gì đó (như bạn đã làm trên bất kỳ bề mặt nào khác)? Đó chỉ là thói quen của tôi ở bất cứ đâu.

Đá granit là một loại đá núi lửa xuất hiện tự nhiên, vì vậy trừ khi bạn có ấm đun nước bằng vonfram và bếp chạy bằng năng lượng hạt nhân, sẽ rất an toàn khi đặt bình nóng lên đó nếu độ dày của nó cao hơn vài cm (> 1 ") ; - )

Nếu bạn không biết liệu nó có bịt kín hay không, hãy lấy một nụ bông và chấm một chút chất tẩy sơn móng tay lên nó và bôi nó vào một khu vực nhỏ ở phía bên (quầy) của bạn. Nếu không còn vết bẩn (trên chồi hoặc trên quầy), không có chất bịt kín tổng hợp và nó phải tuyệt đối an toàn.

Tôi biết một người nào đó đã lấy một cái nồi ra khỏi lò 450 độ và đặt nó lên quầy đá granit mới của họ, và đá granit bị nứt. Điều đó là đủ để khuyến khích tôi LUÔN LUÔN sử dụng một trivet. Tất cả các từ trên Internet không thể phản bác một kinh nghiệm cá nhân.

Hôm qua, đá granit / thạch anh của tôi (sự kết hợp khoáng sản của đá cẩm thạch và thạch anh) đã bị nứt bằng cách sử dụng một cái chảo điện không có trivet hoặc thớt. Vật liệu dày 3 cm. Mặc dù tôi đã sử dụng miếng đệm / trivets nóng cho chảo khi cần đặt tạm thời trên quầy, nhưng nó không bao giờ xảy ra với tôi một cái chảo điện 2,5 - 3 "trên quầy ở 350 độ trong khoảng 20 phút sẽ khiến đá granit bị nứt. có nhiều không gian lưu chuyển không khí. Tôi là một thằng ngốc. Hãy giống như tôi. Đặt một cái gì đó giữa nguồn nhiệt và đá.

Hầu hết các tài liệu tham khảo trên Internet nói rằng bạn có thể đặt chảo nóng lên quầy đá granite.

NHƯNG.

Nếu tấm đá granit mỏng (YMMV), nó có thể bị vỡ do sốc nhiệt.

Cá nhân, tôi không bao giờ đặt chảo của tôi trực tiếp lên quầy, luôn luôn trên một tấm thảm nào đó.

Tôi vừa phá vỡ đá granit của tôi. Chảo nóng.

Có thể sẽ không làm tổn thương đá granit - nhưng nó có thể làm cong chảo của bạn, khiến chúng không ổn định trên bất kỳ bếp nào và không sử dụng được trên bếp thủy tinh.