Làm thế nào tôi có thể sử dụng máy xay sinh tố với chất lỏng nóng một cách an toàn?

Một hướng dẫn trong công thức sốt thịt nướng mới mà tôi đang thử là lấy nồi nước sốt sôi và chạy qua máy xay hoặc máy chế biến thực phẩm.

Bây giờ tôi đã học được một cách khó khăn là pha trộn chất lỏng nóng sẽ làm cho nắp máy xay nổ tung ... có nước sốt thịt nướng phủ lên bếp của tôi, và tôi có một số vết bỏng mới để xử lý.

Vì vậy, cách thích hợp để làm điều này là gì? Có cách nào an toàn để sử dụng máy xay sinh tố thông thường như của tôi không , hoặc tôi sẽ cần một loại máy xay khác?

Nó có thể là một chút khó khăn, một vài lời khuyên:

• Sử dụng ít chất lỏng trong máy xay hơn bình thường. Làm đợt nếu cần.
• Thông hơi nắp để hơi nước có thể thoát ra. Rất nhiều nắp đậy có một mảnh trung tâm có thể đi ra. Sử dụng ít chất lỏng sẽ ngăn chặn những thứ đi ra khỏi đầu.
• Như Ocaasi gợi ý, bạn có thể đậy nắp mở bằng khăn bếp khi bạn bắt đầu bảo đảm không có bình xịt.
• Khởi động máy xay chậm và sau đó tăng tốc. Điều này có thể không hoạt động tùy thuộc vào tốc độ cài đặt chậm nhất của bạn. Nhưng một khi cơn lốc bắt đầu, chất lỏng sẽ không văng ra. Chỉ khi lưỡi dao bắt đầu, bạn mới gặp vấn đề đó. Tốc độ bắt đầu chậm hơn có nghĩa là ít văng hơn (hỗn hợp vita có thể bắt đầu rất chậm và hoàn toàn không có giật gân, tuyệt vời cho chất lỏng nóng nhưng giá thẻ hơi cao).

Bạn có thể lấy một máy xay cầm tay mà bạn có thể dán bên trong chảo bạn đang đun sôi nước sốt thay vì chuyển nó sang một hộp đựng khác. Tôi thích công cụ này cho súp và nước sốt như của bạn.

Hãy nhớ rằng mặc dù sử dụng máy xay hoặc bộ xử lý thực phẩm có kết quả mượt mà hơn. Tôi chưa bao giờ gặp tai nạn, nhưng tôi:

• không bao giờ đổ đầy máy xay quá một nửa
• luôn đặt tay lên nắp trước khi bật

Bạn có bất kỳ hình ảnh của kết quả cuối cùng? Nó có tệ không?

Tôi thích chờ đợi hơn - nói trong 30 - 40 phút và sau đó chuyển thực phẩm đã nấu chín từ nồi sang máy xay.

Tôi nhưng một số sản phẩm làm mát trong máy xay. Đầu tiên, tôi khởi động máy xay ở chế độ chậm, bật nắp. Khi nó đang chạy, tôi tháo nắp và sau đó từ từ thêm sản phẩm nóng, mỗi lần một ít (không bao giờ từ nồi lẩu), với nắp tắt. Sau đó tôi có thể từ từ điều chỉnh tốc độ. Tôi chỉ đổ đầy máy xay đến 3/4 và trộn cho đến khi đạt được độ đặc phù hợp. Sau đó, tôi lặp lại quá trình bắt đầu với sản phẩm mát mẻ trước, và từ từ thêm nóng, lặp lại các bước tương tự.