Làm thế nào để kết hợp sô cô la và tỏi trong cùng một món ăn?

16

Tôi đã tổ chức một bữa ăn tối potluck vài năm trước, và tôi đặt chủ đề là "sô cô la hoặc tỏi" - khách sẽ mang cái này hoặc cái kia. Một người là một người khôn ngoan và mua tỏi phủ sô cô la. (Nó thật khó chịu.)

Tôi đã tự hỏi liệu có cách nào để kết hợp sô cô la và tỏi trong cùng một món ăn mà bạn nếm cả hai, hoặc nếu hai hương vị đơn giản là không tương thích.

garlic  chocolate 
— Neil Fein
nguồn
1
Điều này có phải là wiki cộng đồng không? Đó là tiềm năng khoa học thực phẩm.
Chắc chắn bạn có thể đặt chúng trong cùng một món ăn, chỉ cần đặt một cái gì đó khác giữa chúng.
— John Robertson

Câu trả lời:

10

Tỏi nướng sẽ có được hương vị hơi ngọt, nhúng vào fondue sô cô la có thể là tuyệt vời và tôi đã thấy một công thức cho bánh quy sô cô la tỏi tỏi. http://www.food.com/recipe/garlic-chatioate-chip-cookies-28771

— Janelle
nguồn
Chắc chắn phải rang nó. Tỏi rang có vị ngọt và dễ dàng ăn được. Với một sô cô la phong phú, nó có thể là tuyệt vời.
— Ocaasi
Cũng nên làm việc với tỏi caramen, bạn nghĩ sao?
— nico
16

Chắc chắn rồi! Hầu hết các công thức cho nốt ruồi Oaxacan đậm hơn sẽ bao gồm cả bột ca cao và tỏi.

— Michael Natkin
nguồn
1
Tôi sẽ gọi đây là gian lận, vì có một vài thành phần không có trong một nốt ruồi tốt. Nhưng sự thật.
— Ocaasi
+1 để khai sáng cho tôi về sự tồn tại của nốt ruồi Oaxacan, giờ tôi mới được nếm thử một chút!
— Stewol
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.