Áp suất nấu beens xanh

Tôi đang đóng hộp đậu xanh của tôi và tôi có đầu bếp trại của tôi trong nhà để xe mà tôi đang gây áp lực cho họ. Vì vậy, tôi đã bị phân tâm và không nhận ra rằng họ đã gặp 13 lbs của họ và đã ở đó trong ... Tôi không biết bao lâu, vì vậy tôi đoán. Bây giờ tôi lo lắng tôi đã không áp lực họ đủ lâu. Tôi đã nấu chúng thêm 10 phút kể từ khi tôi nhận ra rằng chúng đã gây áp lực. Họ trông ổn. Tôi có nên áp lực nấu chúng một lần nữa để đảm bảo? VÀ, nếu tôi không gây áp lực cho họ, họ sẽ làm cho chúng ta bị bệnh thì sao?

Nhìn ổn là không đủ để nói với bạn rằng nó an toàn. Thời gian xử lý tối thiểu trong hộp áp suất cho pint là 20 phút (25 phút cho quarts). nếu bạn chỉ xử lý trong 10 phút mà bạn đã hẹn giờ và một khoảng thời gian không xác định trước đó thì tôi không chắc có ai có thể nói với bạn một cách đáng tin cậy nếu nó an toàn hay không.

Để hoàn toàn an toàn cũng như tự tin vào giả định của bạn về an toàn thì có lẽ tốt nhất là chỉ cần xử lý lại theo thời gian trong các bảng từ liên kết dưới đây. http://nchfp.uga.edu/how/can_04/beans_snap_italian.html

chỉnh sửa: Tôi nhận thấy rằng bạn nói áp lực nấu ăn và không áp lực có thể ở cuối câu hỏi của bạn. Có một sự khác biệt giữa nồi áp suất và hộp áp suất và nồi thường không đủ làm nồi. Hãy chắc chắn rằng những gì bạn đang sử dụng thực sự là một đồ hộp - một số nhà sản xuất gắn nhãn không chính xác cho bếp của họ là bếp / hộp. Có thông tin chi tiết hơn tại các liên kết dưới đây:

Tại sao nồi áp suất không đủ để đóng hộp: http://nchfp.uga.edu/publications/nchfp/factsheets/pressurecookers.html

Thông tin thêm về việc sử dụng đồ hộp áp lực: http://nchfp.uga.edu/how/general/recomm_canners.html

(liên kết ở đây ổn chứ ... phải không?)