Tôi đang làm bánh cupcake sô cô la trắng, và quên cho vào bột nở.
Tôi đang nướng một bộ mới, và tự hỏi liệu có thể nghiền nát những chiếc bánh cupcake thất bại này và đặt chúng vào những cái mới tôi đang làm không?
Điều này là có thể, hay chiếc bánh sẽ trở nên chín quá và làm hỏng hương vị của những chiếc bánh cupcake mới của tôi?
Câu trả lời:
Tôi không nghĩ những chiếc bánh nướng "hai lần" sẽ hoạt động tốt. Tôi nghĩ rằng bạn sẽ cần nhiều hơn một lô để trộn với nó để có được một kết cấu tốt. Trộn chúng trực tiếp vào bột có thể sẽ tạo ra một số kết cấu kỳ lạ ở những nơi. Nó có thể không đáng chú ý nhưng tôi nghĩ rằng nó sẽ làm giảm lô bánh cupcake mới của bạn và có nguy cơ thậm chí còn có nhiều bánh cupcake đáng tiếc hơn để tìm ra phải làm gì với.
Thay vì trộn chúng vào những chiếc bánh cupcake khác, tôi nghĩ bạn có thể nghiền nát chúng và sử dụng chúng theo cách khác. Họ sẽ làm topping vụn bánh ngon trái cây khô hoặc các loại hạt để làm cho bánh không bóng hoặc bánh quy. Rất nhiều trong số những công thức đó bắt đầu với một cái gì đó như bánh vani hoặc bánh quy và bạn có thể thay thế chúng bằng những mẩu bánh cupcake. Tôi nghĩ rằng những mẩu vụn này sẽ hơi cứng hơn một chút so với vụn bánh quy nhưng nó vẫn hoạt động.