Tăng tốc độ chín bơ [trùng lặp]


0

Câu hỏi này đã có câu trả lời ở đây:

Đôi khi bạn muốn mua một quả bơ, nhưng tất cả những gì họ có đều khó liên lạc và bạn biết họ chưa sẵn sàng; họ là cao su và khó chịu.

Người ta có thể mua chúng và đợi vài ngày, chúng chín sớm hay muộn (hy vọng trước khi chúng bị hư).

Có bất kỳ thủ thuật và lời khuyên về cách tăng tốc độ chín? Giống như lưu trữ đặc biệt, một số điều trị cho bơ, vv


(Tôi đã cố gắng vượt qua các câu hỏi nói về việc làm chín hoặc làm chín bơ, nhưng tất cả chúng dường như là về các vấn đề khác nhau. Tôi hy vọng tôi đã không bỏ lỡ bất cứ điều gì; nếu vậy, xin vui lòng cho tôi biết.)
yo '

2
Đối với tôi, cooking.stackexchange.com/questions/89/ , trông giống như một bản sao. Bạn có thể vui lòng chỉnh sửa để làm rõ sự khác biệt trong trường hợp của bạn là gì?
rumtscho

@rumtscho Bạn có vẻ đúng (và tôi có vẻ ngu ngốc), cảm ơn. Tôi có nên xóa cái này không?
yo '

2
Bạn không ngu ngốc! Các câu hỏi có thể khó sàng lọc và các bản sao không phải lúc nào cũng rõ ràng. Tôi hy vọng bạn có những gì bạn cần từ các câu hỏi khác.
Kiện

Câu trả lời:


0

Nói chung, nhưng chủ yếu là theo kinh nghiệm của tôi, nó giống như điều trị cảm lạnh hoặc khói lửa: Bạn không làm gì cả, sẽ mất 7 ngày, nhưng với thuốc thì có thể chỉ mất một tuần.

Nói chung, không có phương pháp chuyển tiếp nhanh tự nhiên nào để trái chín, ít nhất là không đến mức khiến nó thú vị: Nếu mẫu vật thực tế của trái cây sẵn sàng hợp tác, bạn có thể nhận được từ X ngày đến X - 1 ngày , có thể X - 2 trong hoàn cảnh rất hạnh phúc.

Bạn có thể buộc trái cây (hoặc rau, bất cứ thứ gì) đến giai đoạn phù hợp với nhu cầu chế biến của bạn (ví dụ, nhiệt có xu hướng hoạt động tốt, đó là lý do tại sao chúng ta nấu và chiên đồ), nhưng nó đã thắng ' t giống như làm chín quả đó. Nó không giống như trái cây nhận ra những gì đang xảy ra, và bắt đầu bù đắp thời gian đã mất.


Tôi không biết cụ thể về bơ, nhưng thường thì bạn thực sự có thể tăng tốc độ chín của trái cây. Xem ví dụ Cooking.stackexchange.com/q/21716/1672cooking.stackexchange.com/q/109/1672 (đối với chuối nhưng nó cũng ảnh hưởng đến một số loại trái cây khác).
Cascabel

Vâng, rất nhiều trái cây có thể được tăng tốc, và thậm chí được tạo ra để thối sớm hơn nhiều so với khi chúng bị bỏ lại và một mình.
Escoce

Và bằng cách nào nó đã tăng tốc quá trình lên? Làm thế nào chín muồi họ đã bắt đầu với? Họ có nhận được chuối 6 ngày trước khi chín để chín trong 2 hoặc 3 ngày, hoặc trong 4 - 6 ngày? Nói cách khác: Đó có phải là trái cây hay "Quá trình"?
Willem van Rumpt

Nhìn thấy một đứa trẻ cho thấy một lần chúng ngậm chuối xanh từ cùng một trạng thái (chưa chín) với lượng ethylene khác nhau - sự khác biệt đáng kể.
Stephie

Bởi vì tất cả chúng ta đều có một bộ phân phối ethylene trong nhà bếp của mình ...
Willem van Rumpt
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.