Tại sao quả mọng quá đắt?

Tôi đang cố gắng ăn uống lành mạnh hơn với các thực phẩm chế biến ít hơn và tôi là một chàng trai khá thông minh để bắt đầu. Nhưng tôi không thể tìm ra điều này cho cuộc sống của tôi - tại sao quả mọng lại đắt như vậy? Tôi yêu những thứ như boysenberries và quả việt quất nhưng tôi gần như nghẹt thở khi nhìn thấy giá của chúng trong cửa hàng. Tại sao quả mọng đắt tiền?

Đó là sự kết hợp của nhiều yếu tố. Để bán cho bạn một quả táo hoàn hảo, một bó chuối hoàn hảo, hoặc một nửa quả dâu hoàn hảo đòi hỏi:

• vùng đất để phát triển
• công nhân trồng, chăm sóc, làm cỏ và hái
• vận chuyển đến chợ
• mất trợ cấp cho trái cây bị bầm tím hoặc hư hỏng trong quá cảnh
• mất trợ cấp cho trái cây làm hỏng khi ở cửa hàng và mọi người sẽ không mua nó

Nhiều trong số các yếu tố này là khách quan cao hơn cho các loại quả mọng so với áp dụng hoặc chuối, đặc biệt là có thời hạn sử dụng ngắn và xu hướng bầm tím.

Điều này đặt một sàn trên người tăng giá và các cửa hàng có thể tính phí. Sau đó, trên hết, chúng rất ngon và tốt cho sức khỏe, vì vậy ít nhất một số người sẽ trả giá đó. Điều này loại bỏ áp lực giảm giá để bán chúng khi thua lỗ để đưa bạn vào cửa hàng.

Một câu hỏi tốt hơn là bạn có thể làm gì về nó? Câu trả lời thường là sử dụng các loại quả mọng đông lạnh (chúng không phải chịu các tổn thất hư hỏng và bầm tím) hoặc chỉ ăn các loại quả mọng khi chúng vào mùa tại địa phương và ăn các loại trái cây khác trong năm.

Có nhiều lý do tôi có thể tưởng tượng:

• Chúng tinh tế hơn hầu hết các loại trái cây khác, vì vậy vận chuyển mà không làm hỏng thì khó hơn. Mất mát do nghiền được dự kiến.
• Chúng xấu đi nhanh chóng, có thể giới hạn khu vực chúng có thể được giao và phương thức giao hàng (máy bay đắt hơn xe tải) nhưng cũng khiến chúng có thời gian sử dụng ngắn hơn đáng kể trong các cửa hàng - có nghĩa là các cửa hàng phải tính thêm tiền cho những gì chúng bán bởi vì họ phải loại bỏ bất cứ thứ gì bắt đầu thối rữa.
• Chúng khó chọn hơn vì chúng nhỏ bé và (thường) được bảo vệ bởi gai, do đó chi phí để sản xuất cao hơn.
• Chúng được đóng gói bổ sung ... táo được đựng trong các hộp khổng lồ, quả mọng thường được đựng trong các hộp nhựa nhỏ làm tăng thêm chi phí cho chi phí.

Hãy nghĩ về nó theo cách khác. Tôi đã có câu trả lời bằng cách hỏi tại sao chuối lại rẻ như vậy. Tôi sống ở Michigan và chuối, mặc dù chúng phải được vận chuyển từ các điểm xa về phía nam của đây, rẻ hơn so với táo không có vỏ có thể được trồng tại địa phương. Lý do (nếu bạn nhớ bài hát Thuyền chuối của Harry Belafonte) là chuối mọc thành chùm 6, 7 và 8 feet, có nghĩa là chúng có thể được thu hoạch rất nhanh mà không cần nhiều lao động. Táo phải được chọn một lúc. Bạn cũng sẽ nhận thấy rằng dâu tây rẻ hơn bất kỳ loại quả mọng nào khác. Điều này là do chúng lớn hơn, và do đó mất ít lao động hơn để chọn cùng một số lượng. Khoai tây và lúa mì được thu hoạch bằng máy và do đó chi phí thậm chí ít hơn

Một câu trả lời khác có lẽ bị bỏ qua là chúng nhỏ hơn trái cây Bất kể chi phí sản xuất, vận chuyển và lưu trữ, một hộp nhỏ quả mọng với 30 quả có vẻ như có giá trị hơn một quả táo, mặc dù chúng có cùng trọng lượng.

Tương tự như vậy, cách chúng được sử dụng ảnh hưởng đến số tiền mọi người sẽ trả; Chúng thường được sử dụng nhiều hơn như trang trí và trang trí. Một hộp nhỏ quả mâm xôi có thể đủ để làm nổi lên một món tráng miệng, trong khi trái cây thường cần phải là một thành phần lớn hơn.

Tôi nghĩ rằng các loại quả mọng ngày càng đắt hơn vì phải mất hàng tấn nước để trồng các loại quả mọng và dần dần chúng ta đang mất nước trên hành tinh này nên chi phí nhiều hơn để tưới chúng. Ngoài ra nếu bạn mua những thứ hữu cơ từ một nông dân địa phương thì thật tuyệt vời nhưng có lẽ đắt hơn vì nó hữu cơ nên chúng thối nhanh hơn vì không có phù thủy thuốc trừ sâu là tuyệt vời! Tôi biết rằng có thể mua thực phẩm tốt cho sức khỏe mà bạn chỉ cần nghiên cứu một chút tại các cửa hàng gần bạn và có thể nếu bạn sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu một khu vườn nhỏ trong sân của mình.