Tại sao xử lý su su bóc vỏ làm cho bàn tay của bạn cảm thấy tê / cứng?

Khi tôi gọt vỏ su su và xử lý phần thịt sống của trái cây, các ngón tay của tôi bị dính và hình thành một "màng" rắn màu trắng trên ngón tay. Bộ phim làm cho làn da của tôi cảm thấy bị hạn chế / chặt chẽ. Tôi rửa tay bằng xà phòng nhưng nó không biến mất. Điều này có bình thường không? Có một tên cho phản ứng hóa học này?

Vấn đề này có thể xảy ra với một số loại thực phẩm bao gồm bí, bí ngô, bí xanh và thậm chí cả dưa chuột. Từ những gì tôi đã đọc, nguyên nhân là do một loại nhựa cây mà trái cây phát ra khi bị cắt, và điều tồi tệ hơn ở những trái cây chưa chín hoàn toàn. (Trái cây được sử dụng theo nghĩa thực vật.) Loại bỏ bằng cách ngâm tay trong nước xà phòng ấm trong khoảng 5 phút. Sau đó chà chúng với mặt chà của miếng bọt biển. Hãy chắc chắn để chà bất kỳ khu vực bề mặt có phim trên đó. Bạn có thể ngâm tay lâu hơn và sẽ ít phải chà hơn.

Đó là quá trình oxy hóa tinh bột, theo nghiên cứu khá thú vị là metanol hòa tan - vì vậy bạn có thể sử dụng cồn xát, rượu vodka hoặc thậm chí nước chanh để làm sạch tay hiệu quả.

Tôi đã xem xét chủ đề về butternut, và theo ý kiến ​​của tôi, dường như nhựa cây trong suốt đến màu vàng được giải phóng khi bầm tím của thịt rau đã phát triển như một hệ thống tự vệ. Nó dường như là một tác nhân oxy hóa hấp thụ và kết tinh với độ ẩm, liên kết vi khuẩn, vi sinh vật và côn trùng. Và làm khô da của bạn.