Nước giải khát có ga trong nồi áp suất

3

Công thức này cho Root Bia Pulled Pork Sandwich được viết trong 8 giờ trong một nồi nấu chậm. Tôi đang xem xét làm nó trong một giờ trong nồi áp suất.

Tôi sẽ diễn giải các thành phần của bếp khi nhấp qua:

1 thăn lợn
12 oz. lon bia gốc
Muối và hương khói

Chất lỏng có ga dưới áp lực sẽ là một mối quan tâm? Tôi nghĩ không nên có vấn đề. Nhưng khi mày mò với áp lực, một ý kiến thứ hai là thận trọng.

pressure-cooker

— Paulb
nguồn

vì thế? nó thế nào?

— Nurultan Talapbekov

Khi các bong bóng sẽ xuất hiện trong nấu ăn, nếu bạn thực sự hoang tưởng, bạn có thể khuấy nó cho đến khi nó phẳng trước khi bạn bắt đầu nấu ăn ... nhưng thực sự, nó sẽ giúp nó chịu áp lực sớm hơn.

— Joe

Sự cám dỗ đầu tiên của mọi người là nghĩ về cacbonat, nhưng với một loại thực phẩm nhân tạo cao như soda, có lẽ bạn nên suy nghĩ về cách các thành phần kỹ thuật có thể hoạt động ở nhiệt độ cao được tìm thấy trong nồi áp suất. Bạn chắc chắn sẽ không muốn làm điều này với một loại bia gốc ăn kiêng, nhưng sau đó bạn có thể sẽ không muốn tạo ra phiên bản áp suất khí quyển với điều đó.

— Chris Stratton

4

Mỗi nồi áp suất đi kèm với một van an toàn.

Vì vậy, ngay cả khi không mất phần lớn CO2 trong quá trình rót và sưởi ấm, van an toàn sẽ đảm bảo không có gì xấu xảy ra.

Rằng bạn phải luôn đảm bảo rằng van trong tình trạng tốt và làm việc là một quy tắc nồi áp suất chung độc lập với chất lỏng được sử dụng.

— Stephie
nguồn

Tốt lấy. Nó được thiết kế để không nổ tung. Tôi nên sử dụng theo hướng dẫn và có niềm tin vào van.

— Paulb

1

Tạo bọt cho một xi-rô (như nước ngọt) trong nồi áp suất có thể đi kèm với nguy cơ làm tắc van an toàn với cặn đường. Vì vậy, công thức đó có lẽ là trong lãnh thổ "làm điều đó nhưng chú ý kỹ".

— rackandboneman

2

Hãy nghĩ về độ dày của một lon soda và độ dày của nồi áp suất. Điều đó, cộng với các van xả áp trên nắp nồi áp suất sẽ làm chính xác điều đó: giải phóng áp suất. Vì vậy, không cần phải lo lắng về soda nấu ăn áp lực. Mặc dù, cá nhân tôi sẽ không.

Tôi đã xuất bản một công thức nấu ăn áp suất và toàn bộ thịt gà trong bia 5 năm trước - và mặc dù nó là một công thức rất phổ biến (còn được nấu bởi nhiều loại nồi áp suất bởi những người khác nhau) Tôi không nhận được bất kỳ báo cáo hay vấn đề nào.

Ciao

L

— Laura P.
nguồn

3

Sự ổn định của một tàu lớn ở 120 ° C so với sự ổn định của một tàu nhỏ ở nhiệt độ phòng, ngay cả khi các tàu được làm bằng kim loại - nghĩa đen là hai chiếc ấm khác nhau. Mặc dù giả định này là đúng, nhưng nói rằng "nó phải an toàn" là nguyên nhân dẫn đến tai nạn ...

— rackandboneman

Trong thực tế, áp suất trong một lon soda ở nhiệt độ phòng là gấp đôi so với trong nồi áp suất ở nhiệt độ hoạt động.

— Chris Stratton