Tôi có thể đặt gì an toàn giữa chảo gang và bếp trên kính cảm ứng để tránh trầy xước?

Tôi chuyển đến một căn hộ mới và nó đi kèm với một bếp trên kính cảm ứng hoàn toàn mới. Thật không may, nó có vẻ như kính khá dễ bị trầy xước: Đã có vết xước rõ ràng trong đó (có thể do tôi gây ra, nhưng tôi không biết điều gì đã gây ra nó). Đây là lý do tại sao tôi không muốn đặt cái chảo gang của mình (có đáy thô) trực tiếp lên nó. Tôi đã tìm thấy một vài trang nói rằng tôi có thể dễ dàng ngăn ngừa các vết trầy xước bằng cách đặt một cái gì đó giữa chảo gang và mặt trên bằng thủy tinh, chẳng hạn như khăn giấy, giấy báo hoặc giấy da, miễn là tôi sẽ không bị nóng quá cao .

Tuy nhiên, đó chủ yếu là mục đích của chảo gang của tôi: Làm khô thịt ở nhiệt độ rất cao.

Có ai đã sử dụng bất kỳ vật thể nào ở trên thành công như một lớp bảo vệ giữa chảo gang và mặt kính cảm ứng, trong khi nung ở nhiệt độ rất cao không? Hoặc là một số loại lớp khác thậm chí còn thích hợp hơn?

Tôi không biết liệu nó có hoạt động với bếp cảm ứng của bạn không, nhưng tôi đã sử dụng một tấm silpat, tấm nướng silicon rất cũ và cũ. Tôi có một bếp cảm ứng cũ hơn và sử dụng silpat để bảo vệ bề mặt nấu ăn khỏi trầy xước và khỏi các mảnh vụn thức ăn / dầu thường xảy ra khi tôi nấu ăn. Tôi chưa gặp vấn đề gì miễn là chiếc chảo bạn đang sử dụng đã sẵn sàng cảm ứng và silpat khá mỏng. Nhưng bếp cảm ứng của tôi khá cũ và có lẽ cái này sẽ không hoạt động trên những cái mới hơn.

Bạn có thể sử dụng một đĩa đồng mỏng ...

Đồng có nhiệt độ nóng chảy cao hơn nhiều so với nhôm (1.984ºF hoặc 1.084ºC so với 1.21ºF hoặc 661ºC), không phải là sắt từ, và một tấm mỏng (.025 "hoặc ít hơn) sẽ không có ảnh hưởng sâu sắc đến từ trường gây ra trong các chảo sắt.

Tôi chưa thử phương pháp này, nhưng nó hợp lý về mặt khoa học cũng như hiệu quả về chi phí khoảng 25 đô la.

Bề mặt đồng có thể được mài nhẵn và có thể được sử dụng theo cách tương tự như một bộ khuếch tán nhiệt. Nó sẽ không nóng hơn đáy của chảo gang, vì 'đầu đốt' cảm ứng không nên tạo ra bất kỳ từ trường nào trong tấm đồng. Sự gia nhiệt duy nhất của đồng sẽ là từ sự dẫn hoặc bức xạ từ chảo gang.

Không, không sử dụng giấy hoặc dệt, chúng sẽ than ở nhiệt độ làm khô thịt. Nó là tốt cho nhiệt độ thấp hơn như đun sôi hoặc đổ mồ hôi rau.

Ở nhiệt độ đó, không có nhiều trong gia đình bạn có thể sử dụng. Gỗ rất mỏng sẽ không bắt lửa, nhưng nó sẽ biến dạng. Kim loại có vấn đề vì nó có thể là sắt từ và nóng thay vì nồi. Về cơ bản, những gì sẽ làm việc sẽ là gốm hoặc thủy tinh, nhưng bạn cần một cái khá mỏng (luật bình phương nghịch đảo, v.v.), và kính sẽ cần phải chịu nhiệt. Vì vậy, nếu bạn có thể tìm thấy một gạch gốm thực sự mỏng, nó có thể hoạt động, nhưng có một chút vấn đề trong việc xử lý (dễ phá vỡ). Đá phiến sẽ là một vật liệu tốt, và bạn có thể có thể làm cho nó đủ mỏng, nhưng bạn sẽ phải kiểm tra nếu nó không tự làm trầy kính.

Vì vậy, bạn sẽ phải sáng tạo. Có thể tìm trong một cửa hàng cung cấp phòng thí nghiệm cho một cái gì đó có thể sử dụng.

Bạn có thể sử dụng một số giấy nhám để làm phẳng các chảo. Tuy nhiên, có một vấn đề khác, giả sử khi kim loại nóng lên, một số dầu gia vị lại trở thành chất lỏng, điều này khiến cho việc loại bỏ vết bẩn trên mặt bếp thủy tinh trở nên khó khăn.

Tôi đã thử:

• giấy giấy da - nó chỉ bị cháy / cháy.

• lá nhôm dường như hoạt động, nhưng wikipedia tuyên bố nó có thể tan chảy và hợp nhất với kính, vì vậy an toàn hơn là xin lỗi.

• Tấm đồng 0,5, không hoạt động. Tôi không biết làm thế nào bếp cảm ứng biết, nhưng nó biết. Chỉ với cái chảo tôi kéo từ ổ cắm 2200w (220v), chỉ với tấm đồng 200w, với tấm đồng và chảo trên đầu 220w.

• Cửa sổ lò sưởi kính 4mm. Kéo 2200w và hoạt động tốt. (Tôi đã kiểm tra trước với thẻ xếp chồng cao 4mm và kiểm tra xem khoảng cách có quá nhiều không).

Nếu bạn đặt một cái gì đó giữa chảo của bạn và bếp, nó có thể không phát hiện ra chảo nếu nó không tiếp xúc, và bạn có thể không nhận được kết quả tốt.

Tôi có một cảm ứng (ghét nó, nó giống như cố gắng nấu trên ipad) và tôi có một cái chảo gang, tôi không có vấn đề gì với việc gãi cả. Nếu chảo của bạn thực sự gồ ghề thì tôi khuyên bạn nên thay thế nó bằng một cái trơn, hoặc làm nhẵn lớp phủ dưới đáy bằng máy chà nhám điện. Bạn có thể chi nhiều hơn cho một giải pháp để tiết kiệm chảo của bạn hơn là bạn sẽ mua một cái khác.

Hóa ra bông không bắt lửa dễ dàng. Tôi đã nấu bít tết và bánh mì kẹp thịt trên đĩa Lodge của mình bằng khăn bông! Làm việc một điều trị, chi phí không có gì. Tấm nướng không bị trượt hoặc trầy xước. Dễ dàng để làm sạch!

Đừng dùng báo. Tôi đã thử đặt nó lên đầu đốt để bảo vệ bếp nấu cũng như để tránh sự cố tràn và văng. Mặc dù nó không bắt lửa, nó đã làm char và thậm chí còn "ashy". Điều mà tôi không hiểu (làm thế nào để bạn lấy tro nếu bạn không có lửa?).

Tôi nghĩ rằng tờ báo sẽ ổn vì nhân viên bán hàng đã giới thiệu cảm ứng bằng cách đặt hóa đơn 10 đô la dưới nồi và đưa nồi vào đun sôi.

Tôi cũng sẽ đề cập đến việc dọn dẹp sau khi sử dụng báo không vui. Mực từ tờ báo bị cháy xém vào bếp (nhưng tò mò không phải đáy nồi). Tôi đã có thể lấy mực ra bằng cách sử dụng chất tẩy rửa bếp, nhưng mất rất nhiều thời gian.

Tôi đã sử dụng báo từ (cũng như khăn tắm), nhưng chỉ để bao quanh các nồi và chảo để bắt tràn và văng. Tôi đã không có sự cố cháy nổ hoặc thiêu đốt.

Điều này khiến tôi nghĩ rằng đó là trọng lượng của nồi trên đầu đốt làm trầm trọng thêm một vấn đề an toàn tiềm ẩn hoặc thực sự khi sử dụng một số vật liệu làm chất bảo vệ đầu đốt.

Sói cảm ứng rangetop; đã được sử dụng giấy giấy da cho chảo sắt. Phạm vi nhiệt không vượt quá 4 chấm (tôi gọi đó là "trung bình".) Việc ghi giấy cuối cùng dẫn đến thay thế. Có vẻ hợp lý và chi phí / hiệu quả.