Tôi đã nhìn thấy những khối đồ tể khổng lồ mà về cơ bản là một cái bàn có khối thịt hàng đầu. Làm thế nào để bạn làm sạch một thứ như vậy nếu bạn không thể rửa nó trong bồn rửa? Những khối đó chỉ nên được sử dụng cho rau và không phải thịt vì nó có thể trở nên lộn xộn và khó làm sạch (dầu và 'nước ép')?
Câu trả lời:
Bạn chắc chắn có thể cắt thịt trên những cái này, tôi có một cái thớt hạt lớn quá lớn để rửa thuận tiện trong bồn rửa của tôi.
Có một số phương pháp để làm sạch chúng:
Xà phòng và nước nóng là tốt nhất để làm sạch thường xuyên. Chỉ cần lấy một miếng giẻ hoặc bàn chải và chà nó. Xà phòng món ăn là tốt cho việc sử dụng này. Hãy chắc chắn để rửa và làm khô nó kỹ lưỡng.
Nếu bạn không nhớ mùi, bạn có thể sử dụng giấm trắng không pha loãng để làm sạch và vệ sinh bề mặt của bạn. Nếu bạn giữ một ít trong chai xịt, bạn có thể xịt nó xuống và lau bằng khăn giấy. Nếu bạn có một mớ hỗn độn dầu lớn, tôi khuyên bạn nên bắt đầu với phương pháp xà phòng & nước, và kết thúc bằng giấm.
Giấm rõ ràng là rất hiệu quả trong việc tiêu diệt vi khuẩn, hiệu quả đáng ngạc nhiên hơn so với các giải pháp amoni bậc bốn khắc nghiệt hơn.
Một chút đi một chặng đường dài với điều này. Bạn chỉ cần một hoặc hai muỗng cà phê cho một lít nước. Chỉ cần xịt nó xuống thật kỹ, để yên trong 5 phút. Kết thúc với việc rửa và sấy khô. Giống như giấm, điều này là tốt nhất khi theo dõi xà phòng & nước cho một bảng thực sự lộn xộn.
Nếu bạn có tỏi, hành tây, cá hoặc mùi khác trong khối thịt của bạn, bạn có thể cắt một nửa quả chanh và chà tấm ván xuống bằng một nửa. Nước chanh là một chất khử trùng yếu, vì vậy nên sử dụng chủ yếu để kiểm soát mùi và không phải là một chất thay thế vệ sinh.
Lưu ý rằng làm sạch thường xuyên cũng đòi hỏi gia vị thường xuyên của bề mặt khối của bạn. Bạn nên tra dầu / bảng mỗi tuần một lần hoặc nhiều hơn với việc sử dụng thường xuyên.
Xem thêm:
Về mặt chuyên môn, bạn phân tán bề mặt bằng mùn cưa và sau đó 'chà' bề mặt (khô) bằng bàn chải kim loại. Điều này sẽ loại bỏ bề mặt trên cùng và loại bỏ bất kỳ máu, vv, đó là lý do tại sao nếu bạn thấy một khối đồ tể cũ hoặc một khối đã được sử dụng tốt, nó sẽ bị hao mòn đáng kể. Trong môi trường nội địa, tôi cho rằng điều đó sẽ khó khăn hơn (nhưng không có nghĩa là không thể). Vinigar là một người dọn dẹp tuyệt vời, như Hobodave và Yossarian đã nói, nhưng tôi sẽ không sử dụng thuốc tẩy trên khối thịt, hay nói chung là gỗ. Tốt hơn cho thớt nhựa nếu bạn sẽ sử dụng nó.