Bạn có thể nấu ăn với một vết thương hở được chữa lành một phần? [đóng cửa]

Tôi đã cắt một tấm bìa cứng nhỏ trên đầu ngón tay cái của tôi 3 ngày trước. Nó không chảy máu hay bất cứ thứ gì nhưng vết cắt vẫn chưa lành hẳn. Về mặt kỹ thuật, câu hỏi này là sau khi tôi vừa nấu một ít thịt gà nên tôi đoán điều tôi đang hỏi là tôi đã làm gì an toàn hay tôi sẽ bị bệnh từ đây?

Theo Tổ chức Y tế Thế giới, về mặt kỹ thuật có thể mắc một số bệnh bằng cách xử lý thịt sống có da bị cắt hoặc bị mài mòn. Tuy nhiên, ví dụ đó là một bệnh lợn chỉ xảy ra ở một khu vực cụ thể.

Tôi không thể tìm thấy tài liệu tham khảo nào về việc truyền bệnh tương tự từ gà và bạn chắc chắn sẽ không bị ngộ độc thực phẩm, điều này phụ thuộc vào thời gian nhân lên của dân số dài. Miễn là bạn thực hành rửa tay cơ bản, chăm sóc vết cắt của bạn một cách bình thường và không sống ở khu vực có bệnh gà đáng chú ý, bạn sẽ ổn ngay cả trong trường hợp bị cắt mở.

Chỉ cần cố gắng để không chảy máu trong thực phẩm, xin vui lòng.

Xử lý thịt sống với vết cắt (không tệ như nước chanh trên vết cắt). Bạn có thể muốn che nó vì lý do đó một mình, cũng như để tránh nguy cơ nhiễm trùng (nhỏ) xâm nhập vào vết cắt. Ở một số nơi trên tay của bạn, thạch cao chống thấm nước không bám dính tốt, hoặc làm cho việc xử lý mọi thứ trở nên khó xử, vì vậy có một bước đi. Trong mọi trường hợp, bạn nên rửa tay kỹ bằng xà phòng trước và sau khi xử lý thịt sống.