Tôi hiện đang có một ấm trà thủy tinh borosilicate. Thủy tinh dường như có lợi thế là nó sẽ không hấp thụ hương vị và vì vậy có thể được sử dụng cho tất cả các phong cách trà.
Một số lợi thế của việc sử dụng ấm trà bằng đất sét hoặc gốm trên thủy tinh là gì? Tôi không quan tâm đến sự khác biệt trong phong cách hoặc kích thước, chỉ là vật liệu được sử dụng.
Chỉnh sửa: bất cứ ai có thông tin về ấm trà bằng đất sét, chẳng hạn như các lợi thế (và) của nó?
Câu trả lời:
Nó phụ thuộc vào thị hiếu cá nhân (cả thẩm mỹ và hương vị). Bình gốm chắc chắn giữ nhiệt lâu hơn phù hợp với trà đen vì nồi có thể di chuyển trong một thời gian. Đất sét dành cho người sành rượu và nên được giữ cho một loại trà cụ thể. Những lý tưởng này cần được sử dụng thường xuyên vì vậy không phù hợp với hầu hết các hộ gia đình (bao gồm cả tôi).
Cá nhân tôi có:
Sự khác biệt lớn nhất mà tôi tìm thấy là việc làm ấm nồi có ý nghĩa hơn khi sử dụng gốm hoặc đất sét trên thủy tinh vì vật liệu hấp thụ nhiệt nhiều hơn.
Đất sét xốp. Các yếu tố thơm của trà sẽ ở bên trong lỗ chân lông và đi ra cho các lần pha tiếp theo. Sau một vài lần pha, ấm trà sẽ được "tráng" và các đỉnh thơm của loại trà đặc biệt sẽ được nhấn mạnh, mang lại hương vị thỏa mãn hơn.
Vì lý do này, ấm trà bằng đất sét chỉ nên dành riêng cho một gia đình trà (ví dụ: oolong hoa, pu-erh, trà đá w lửa, Đài Loan núi cao, v.v.). Sẽ không có ý nghĩa gì khi tăng cường các hương vị đặc biệt dành riêng cho lá từ loại A trong một tách trà loại B với các mùi thơm khác nhau. Vâng, điều đó có nghĩa là nếu bạn thích các gia đình khác nhau, bạn phải đầu tư vào một ấm trà bằng đất sét cho mỗi gia đình. Ấm trà bằng thủy tinh, sắt hoặc gốm không thể hiện hành vi này và có thể được sử dụng với bất kỳ loại trà nào trong suốt cuộc đời của họ.
Ngoài ra, ấm trà bằng đất sét đã được sử dụng truyền thống chỉ được sử dụng cho các loại trà ô long và pu-erh, và một số loại màu đen của Trung Quốc. Điều khá bất thường là pha trà xanh, trắng hoặc đen Ấn Độ trong ấm đất sét. Nó cũng có thể tăng cường các loại trà đó, nhưng bạn sẽ phải tự mình cố gắng để ước tính điều đó.
Như một lưu ý phụ, vì đất sét giữ hương vị, không bao giờ rửa ấm trà bằng đất sét (hoặc cốc) bằng chất tẩy rửa! Nước nóng đồng bằng sẽ đủ.
OK .. Tôi đoán không có câu trả lời đúng hay sai cho câu hỏi này, vì vậy hãy để tôi bắt đầu điều này bằng một câu chuyện.
"Nhiều năm trước, có một anh chàng nghèo ở một ngôi làng Trung Quốc xa xôi và anh ta sở hữu một ấm trà bằng đất sét và ấm trà đã được sử dụng qua nhiều thế hệ. Một ngày nọ, một người đàn ông thành phố đến làng và nhìn thấy ấm trà và anh ta rất ấn tượng về Ấm trà, vì vậy anh ta quyết định mua ấm trà và trả hàng ngàn cho nó. Anh ta nói với anh chàng làng rằng anh ta sẽ lấy nó vào ngày hôm sau. Ngôi làng rất phấn khích và anh ta nghĩ rằng anh ta cần phải làm sạch cái nồi, vì vậy người mua sẽ rất vui vì điều đó
Ngày hôm sau, người đàn ông thành phố quay lại và thấy ấm trà rất sạch sẽ, nó sạch đến nỗi không có vết bẩn nào cả. Người đàn ông thành phố sau đó rất thất vọng và quyết định bỏ việc bán hàng. Người đàn ông trong làng không biết chuyện gì đã xảy ra và chỉ phát hiện ra rằng ấm trà không có giá trị gì, nhưng vết trà được tạo ra bởi các thế hệ là đáng giá nhất. "
Câu chuyện này cho chúng ta biết rằng người Trung Quốc có một lịch sử lâu dài về việc sử dụng nồi đất sét và chính những chiếc bình bằng đất sét đã tăng cường sự ưu ái cho trà vì "vết bẩn" làm tăng thêm sự ưu ái cho trà. Ngoài ra, nhiệt độ có thể được kiểm soát tốt hơn với nồi đất sét.
HÃY NHỚ cái chết QUAN TRỌNG VỀ TRÀ !!! Bạn không nên để trà trong ấm trà quá vài phút vì các axit từ trà sẽ chảy ra nếu bạn để trà trong nồi quá lâu.
Những gì tôi muốn nói là lợi thế của việc sử dụng nồi đất sét sẽ tăng cường sự yêu thích trà, nhưng đó là một lựa chọn rất cá nhân. Nồi thủy tinh là tốt và chỉ không bỏ trà vào nồi quá lâu.
Ngoài ra, tránh sử dụng nồi kim loại vì các phản ứng hóa học giữa trà và kim loại không quá tốt ..
Chúc mừng
Tôi nghĩ rằng rất nhiều sự khác biệt là thẩm mỹ.
Trà cuối cùng sẽ nhuộm bất cứ thứ gì, kể cả thủy tinh. Nếu các vết bẩn nằm bên trong ấm trà kem, chúng sẽ không làm phiền bất cứ ai và có thể lặng lẽ thêm một chút hương vị. Trong một ấm trà thủy tinh, các vết bẩn có thể nhìn thấy từ bên ngoài, và có thể khiến một số người bỏ trà.
Sẽ không phá vỡ nếu bạn thả nó?
Ngoài ra, bạn nhất định phải có hương vị kim loại từ bất kỳ ấm trà kim loại nào (không được tráng men, và hầu hết trong số chúng sẽ được) mà bạn sử dụng để pha bất kỳ loại trà nào thậm chí có một chút axit (hầu hết các loại trà đều có phần có tính axit). Kim loại càng phản ứng (đồng, bạc, sắt) càng nhiều hương vị. Tất nhiên, trà cũng nguội đi rất nhanh, vì vậy nó không có nhiều thời gian lọc.
Tôi gắn bó với kính để có trải nghiệm tốt nhất, mặc dù tôi đã thấy một số nhà hàng sử dụng nồi inox nhỏ để có hiệu quả tốt.