Đây có phải là một quả táo xấu?

Tôi đã cắt quả táo của mình sáng nay và thấy rằng nó có một sự nhất quán bất ngờ phát ra từ lõi. Tôi không thể tìm thấy nhiều về những gì đang diễn ra ở đây ngoài việc có thể đây là một loại nấm mốc (dường như không thể).

Chuyện gì đang xảy ra với quả táo này vậy?

Táo đặc biệt này là một phần của giao hàng Amazon Fresh. Tôi đã có khoảng 10 người trong số họ cho đến thời điểm này, tất cả đều là những quả táo tốt.

Tôi cắn một miếng trước khi ném nó ra. Nó có vị rất ngon và kết cấu giống như tôi có thể nói (dày đặc, xơ). Cuối cùng, tôi quyết định ném nó một cách thận trọng.

Điều này dường như là watercore, cụ thể là watercore xuyên tâm, từ hình ảnh bạn đã đăng. Nó nên được an toàn để ăn, theo trang web này và trang web này .

Theo một bài báo từ Đại học bang Washington, watercore là một rối loạn của một số biến thể táo, có thể làm cho phần thịt bên trong xuất hiện thủy tinh [sáng bóng và mờ] vào mùa phát triển. Trong một số nghiên cứu, mức độ canxi thấp đã được hiển thị cùng với tình trạng này. Đồng thời, cần lưu ý rằng điều kiện 1) không xảy ra sau khi thu hoạch 2) có thể làm tăng độ ngọt và 3) khiến táo nhanh chóng bị biến chất trong quá trình bảo quản.

Đối với các nguyên nhân của rối loạn này, có một số yếu tố lý thuyết cho nguyên nhân: khiếm khuyết di truyền, trung tâm nước, nhiệt độ, khoáng chất, tỷ lệ giữa lá và quả, trưởng thành và chín, chuyển hóa sorbitol và vận chuyển thay đổi. Chúng được thảo luận ở một mức độ nào đó trong cả bài viết WSU và bài viết MSU này