Câu trả lời:
Nó phải chắc chắn, không ủy mị, nhưng cũng không cứng.
Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là mùi. Một quả dứa chưa chín sẽ không có mùi như bất cứ thứ gì. Một quả dứa chín sẽ có mùi dấm. Một quả dứa chín sẽ có mùi ngọt.
bạn có thể kiểm tra xem một quả dứa đã chín chưa bằng cách cố nhổ một trong những chiếc lá gần trung tâm. Nếu nó đi ra khá dễ dàng thì dứa là tốt để đi. nếu khó ra thì chưa chín.
Bài kiểm tra kéo lá chưa bao giờ làm tôi thất bại. Hơn nữa: nhìn vào quả dứa gần và ngửi nó. Nhìn thấy một số màu vàng là tốt, rất nhiều màu nâu là không tốt. Mùi nên có đường mạnh, dễ chịu và với một chút rượu . Tránh nếu mùi rượu rất mạnh hoặc tệ hơn, nếu có một lưu ý của giấm. Dứa có nhiều đường và chúng có thể bắt đầu lên men.