Tại sao trà với nước cứng (vôi) có vị khác nhau?

Có vẻ như trà với nước vôi ( nước cứng ) có vị khác nhau.

Khác nhau đủ để các nhà sản xuất trà có một sản phẩm khác nhau để đối phó với sự khác biệt trong hương vị.

Câu hỏi của tôi là: Tại sao trà với nước cứng (vôi) có vị khác nhau?

Điều này dường như được trả lời trực tiếp trên trang Trà Yorkshire.

Trước khi chúng tôi bị nứt, đây là một số thông tin cơ bản về Trà Yorkshire và nước cứng để ghi nhớ. Khi quyết định loại trà nào mà người mua của chúng tôi sẽ chọn để pha vào trà Yorkshire, họ nếm từng loại một trong cả nước mềm và cứng. Điều này cho phép họ tạo ra không chỉ Trà Yorkshire, mà cả Trà Yorkshire cho Nước cứng, một hỗn hợp hoàn toàn phù hợp với Hồi mà bạn đoán.

Dường như ngụ ý rằng có những hỗn hợp trà khác nhau có vị ngon hơn trong nước cứng và nước mềm mà chúng đang chứa.

Để trả lời câu hỏi " Tại sao trà với nước cứng (vôi) có vị khác nhau? ", Nó phải làm với nồng độ canxi và magiê cao hơn mà vị giác của bạn sẽ hấp thụ. Từ trang Trà Yorkshire, có vẻ như họ pha chế hai loại trà khác nhau với sự pha trộn cho nước cứng:

Nước máy ở những vùng nước cứng chứa nhiều khoáng chất, có thể làm cho trà có vị đậm hơn và đặc hơn. Với một vài điều chỉnh thông minh, chúng tôi đã tạo ra một sự pha trộn để cân bằng điều đó - để bạn có thể thưởng thức một loại bia phù hợp, bất cứ nơi nào bạn sống.

Nguồn: https://www.yorkshiretea.co.uk/brew-news/everything-you-ever-wocate-to-ledge-about-hard-water