Bánh mì quá ẩm trong khí hậu ẩm ướt

Tôi sống ở Florida, ở đây cực kỳ ẩm ướt. Cửa hàng mua bánh mì và bánh mì làm tại nhà (máy làm bánh mì) luôn quá ẩm theo ý thích của chúng tôi.

Tôi đã đọc trên internet để không bao giờ giữ bánh mì trong tủ lạnh vì nó sẽ khiến nó nhanh hỏng hơn.

Tôi tự hỏi nếu điều này thực sự có thể giúp tình hình của chúng tôi. Bạn nghĩ gì, nó sẽ làm khô bánh mì phần nào?

Bạn có đề nghị nào không? Tôi đã mua một túi bánh mì bằng vải lanh, đó là một sai lầm, vì bánh mì đã bị ôi trong vòng một ngày (vì tôi đoán nó đã bị cắt lát).

Cảm ơn trước!

Theo kinh nghiệm của tôi, bánh mì không có bột rất thủy tĩnh: chúng hấp thụ nước từ không khí thậm chí nhanh hơn bánh mì thông thường. Tuy nhiên, vì bánh mì bạn đang sử dụng được đặt sẵn, nên có một giải pháp đơn giản: bảo quản bánh mì trong tủ đông. Chỉ cần tách các lát (để bạn có thể tách chúng ra sau khi nó bị đóng băng) và cho vào túi đông lạnh ziplock.

Điều này không có nghĩa là bạn sẽ cần nướng bánh mì, hoặc ít nhất là làm tan bánh mì trước khi sử dụng nó. Tuy nhiên, tôi đã thấy rằng bánh mì đông lạnh dẫn đến ít hương vị "cũ" hơn là làm lạnh nó.