Kích thước lỗ cho máy lắc muối / hạt tiêu / gia vị?

Có bất kỳ tài liệu tham khảo cho các kích thước của lỗ cho máy lắc muối? Để nấu ăn tôi nên nghĩ rằng các lỗ sẽ lớn hơn so với máy lắc bàn.

Câu hỏi này không phải là "Bạn có khuyên bạn nên sử dụng máy lắc không?"

Tôi không nghĩ có bất kỳ tiêu chuẩn nào được đặt ra cho kích thước của các lỗ. Hầu hết các máy lắc muối và hạt tiêu mà tôi thấy được bán để sử dụng ở bếp hoặc vỉ nướng không nhất thiết phải có lỗ lớn hơn, nhưng chúng có nhiều lỗ hơn. Họ cũng giữ nhiều muối hoặc hạt tiêu hơn bộ bàn ăn. Đây là một ví dụ tương tự như hầu hết tôi đã thấy:

Nếu bạn nhìn vào số lượng lớn máy lắc muối và hạt tiêu có sẵn, bạn sẽ thấy rằng chúng có rất ít lỗ, nhiều lỗ, kích thước lỗ khác nhau, v.v ... Tôi nghĩ rằng chìa khóa trong việc sử dụng là tìm thấy những gì bạn cảm thấy thoải mái với.

Ngoài ra, hãy xem xét loại muối và hạt tiêu bạn đang sử dụng. Hầu hết các máy lắc được bán để sử dụng với muối ăn và hạt tiêu đen xay. Nhưng nếu bạn đang sử dụng một loại muối hoặc hạt tiêu thô hơn, rõ ràng bạn sẽ cần những lỗ lớn hơn.

Tôi, giống như hầu hết những người khác đã bình luận, không sử dụng máy lắc trong khi tôi đang nấu ăn. Lần duy nhất tôi sẽ sử dụng máy lắc có lẽ là khi nêm thức ăn trước hoặc sau khi nó được nấu chín. Nhược điểm thực sự là nếu bạn cố gắng lắc muối hoặc hạt tiêu lên các thực phẩm nóng trong khi nấu, hơi nước có thể khiến muối hoặc hạt tiêu làm tắc nghẽn các lỗ.

Tình huống duy nhất tôi có thể nghĩ đến, nơi một máy lắc để làm gia vị có thể giúp bạn trong khi nấu ăn, là nơi a.) Bạn cần một sự phân phối nhanh, đều, và b.) Bạn có thể thấy bạn đã áp dụng bao nhiêu gia vị. Tại thời điểm này, ví dụ duy nhất mà tôi nghĩ đến là nêm thịt sống trước khi nướng, nướng hoặc nướng.

Nếu bạn phải làm điều đó nhiều lần và nhanh chóng, có thể có một lợi thế trong việc sử dụng máy lắc và kích thước của các lỗ sẽ được phân phối đúng số lượng cho công việc đó trong một hoặc hai lần.

Tôi sẽ không muốn lắc gia vị vào nồi (dù sao cũng sẽ được khuấy) hoặc thậm chí là cho thịt hoặc rau củ vào chảo, bởi vì thật khó để ước tính tôi đã áp dụng bao nhiêu.

Nói chung, gia vị bằng tay là nhanh chóng và thuận tiện như tôi cần - và nếu tôi cần một phân phối đồng đều, thì làm nó từ độ cao đủ để không khí phân tán các hạt trên đường xuống là khá tốt. Và áp dụng quy tắc khác của tôi - giữ thiết bị ở mức tối thiểu để thực hiện mọi công việc bạn có thể muốn nhanh nhất có thể, ưu tiên các kỹ năng cho thiết bị bất cứ khi nào có thể - tôi hoàn toàn không sử dụng máy lắc gia vị. (Tôi thậm chí không thích chúng ở bàn!)