Nấu đậu pinto trong nồi áp suất

Vì vậy, tôi đã đọc một số câu hỏi và câu trả lời liên quan đến việc ngâm và nấu đậu pinto và tôi vẫn đang cố gắng tìm ra quy trình tốt nhất cho nhu cầu của mình. Tôi nấu một loạt đậu pinto cùng một lúc và sau đó đóng băng chúng. Bởi vì tôi nấu rất nhiều đậu cùng một lúc, tôi thích sử dụng nồi áp suất. Mối quan tâm chính của tôi là mất chất dinh dưỡng. Tôi đã ngâm đậu trong 24 giờ và sau đó nấu chúng trong nồi áp suất. Liệu phương pháp này so sánh tốt với những người khác trong việc giữ lại các chất dinh dưỡng?

Đầu tiên tôi phải tự hỏi bạn đang mong đợi dinh dưỡng gì từ đậu tây? Không có quá nhiều thứ để bắt đầu, nhưng hầu hết những gì có lẽ bị cuốn trôi với nước giả sử bạn đổ nó ra để giữ đậu.

Tuy nhiên, nồi áp suất là phương pháp tôi chọn để làm pintos. FWIW Tôi luôn sử dụng nước dùng thịt bò hoặc thịt gà trong nồi áp suất khi chế biến đậu, nó thực sự giúp truyền hương vị thịt vào đậu. Khi chuẩn bị đậu cho công thức ớt của tôi, tôi cũng sẽ cắt một hoặc hai quả jalapeno. Bạn không cần phải ngâm đậu trước khi cho chúng vào nồi áp suất, nhưng phải rửa sạch và sắp xếp theo thứ tự.