Lượng thức ăn để chuẩn bị cho bagel & lox brunch

Tôi đang đeo bagel & amp; bữa trưa cuối tuần này cho 40 người.

Tôi hình 2 bagels mỗi người. Tôi cần bao nhiêu lox? Bao nhiêu kem phô mai?

@ bikeboy389 là gần nhất!

Tôi đã kết thúc cách đặt hàng quá nhiều thực phẩm. Khi tất cả đã được nói và thực hiện, đối với 40 người, đây là những gì mọi người đã ăn:

• Khoảng 1 bagel mỗi

  Có vẻ thấp hả? Một số người đã ăn, tôi đoán.

• Khoảng 2 ounce mỗi lox

  Có một tấn lox còn sót lại trong tủ lạnh của tôi. Và Taco thậm chí đã chộp lấy vài ounce của bagel của ai đó.

  Hình ảnh của Taco:

  

• Ba bồn kem lớn

• Ba quả cà chua và một củ hành đỏ, thái lát

• 4 quả chanh, thái lát

• 2 gallon nước cam

• Nước ép táo 1,5 gallon

• 6 chai San Pellegrino

• Khoảng 30 tách cà phê nhỏ (6 oz)

• Giới thiệu về một phần salad cá ngừ

• Lượng bơ đậu phộng không đáng kể

• Các loại trái cây và phô mai đĩa

• Ba chiếc bánh (một quả việt quất, một quả anh đào, một quả bí ngô).

Cho rằng lox và kem phô mai làm cho nó trở thành một bữa ăn nhiều hơn, tôi sẽ nghĩ rằng 1 bagel (2 nửa) mỗi người sẽ là đúng.

Tôi ước tính có thể khoảng 3-4 muỗng kem phô mai mỗi người, và đủ lox để bao phủ mỗi nửa bagel trong một lớp hào phóng duy nhất (không chắc về trọng lượng, có thể là 4oz mỗi người?). CHỈNH SỬA - Dựa trên các ý kiến, tôi nghĩ 2-3oz có thể là một lượng lox thích hợp hơn nhiều.

Hoặc, làm một thí nghiệm. Làm một bagel với lox và kem phô mai và xem bạn sử dụng bao nhiêu. Sau đó nhân ba nó, chỉ trong trường hợp.

Bạn có thể giảm lượng lox mà bạn đặt hàng bằng cách cung cấp các tùy chọn khác, chẳng hạn như salad cá ngừ, salad cá trắng, salad trứng, phô mai, bơ, và thậm chí PB & amp; J. Nhiều người không phải là người hâm mộ cuồng nhiệt, vì vậy sẽ có một số lựa chọn khác.

Và nếu bạn lo lắng về chi phí của lox (tất nhiên là một vấn đề), bạn có thể làm cho một số lox tự chế lan truyền bằng cách trộn một phần lox với phô mai kem.

Chắc chắn đưa ra cà chua thái lát và hành ngọt, cùng với rau diếp, dưa chuột, ô liu và nụ bạch hoa. Cộng thêm muối và hạt tiêu!

Nó sẽ là cách bạn keo kiệt hoặc hào phóng với các thành phần của bạn. Hai Bagels mỗi người có vẻ rất nhiều khi bạn đang chất đống kem phô mai và Lox. Nhưng, trên mỗi bagel đây là những gì tôi muốn đề xuất:

1 Bagel (2 nửa) 3-6 muỗng canh kem phô mai 2,5-4 oz Lox (Không bắt buộc) Cà chua Hành bạch hoa

Vì vậy, cho 40 người (cho 1 bagel mỗi người) 40 bánh mì tròn 60-120 oz kem phô mai 100-160 oz Lox

Tất nhiên nếu bạn muốn đi với 2 người mỗi người, hãy nhân đôi nó. Tôi có lẽ sẽ không đi hơn 1,5 bagles mỗi người.