Khi tôi đã ăn tất cả các loại khoai tây chiên lớn với salsa, có một bó khoai tây chiên cỡ nhỏ đến vụn còn lại. Tôi luôn nghĩ rằng tôi sẽ ăn chúng đơn giản sau đó, nhưng tôi tình cờ muốn có thêm salsa bây giờ ... và họ ngồi cho đến khi họ bị hôi. Nhưng chúng rất ngon (đầy chất béo và muối!), Dường như với tôi, tôi phải kết hợp chúng vào một món ăn. Nhưng cái gì?
Câu trả lời:
Chúng thường tốt cho việc thêm một số giòn, không chỉ là hương vị. Một vài điều mà tôi suy nghĩ:
bên trên món salad - gia đình tôi làm món salad ngô và đậu đen; cũng có thể tốt thay vì bánh mì trong món salad mà chúng phù hợp với hương vị / phong cách hơn
trang trí trên một món súp - súp tortilla, sopa de elote ...
như một phần của bánh mì cho cá hoặc gà (hoặc bất cứ thứ gì khác để nướng hoặc chiên)
Nói chung, bất cứ nơi nào bạn sẽ sử dụng vụn bánh mì, vụn bánh tortilla có thể tìm thấy một nơi. Nếu bạn sợ chúng quá mặn, bạn luôn có thể bỏ chúng vào một cái rây và lắc một số bit thực sự nhỏ ra, để lại những con chip nhỏ hơn.
Đôi khi tôi thêm các mẩu vụn (hoặc nhiều hơn, nếu không đủ) để ớt (ớt con carne) làm chất làm đặc.
Tôi nghĩ Angelina Jolie (danh tiếng của Tomb Raider) sử dụng những mẩu vụn này cho lớp vỏ vụn. Không chắc chắn về điều đó, nhưng hey. Bạn thực sự có thể sử dụng những mẩu vụn theo cách đó.
Sự thật thú vị: Bạn có biết làm thế nào luôn có một trọng lượng chính xác trên túi của bạn trên chip ngô, mặc dù chip ngô có kích thước không đều? Bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào họ đến trọng lượng chính xác đó, bởi vì, về mặt pháp lý, nếu giảm cân họ có thể bị kiện (vì quảng cáo sai)?
Câu trả lời là muối. Họ thêm muối để tạo nên sự khác biệt về trọng lượng.
Bây giờ bạn muốn làm gì với những thứ ở dưới cùng của túi?