Có phải eggnog chỉ là một ly sữa?

16

Năm ngoái tôi đã thử eggnog lần đầu tiên, theo một công thức tự làm liên quan đến trứng, kem và đường. Kết quả có vị giống như một ly sữa kem vani mỏng (với gia vị và rượu). Bí quyết cho kem tự làm sử dụng các thành phần tương tự (không có gia vị và rượu).

Đây chỉ là bề ngoài, hay các định nghĩa về sữa lắc kem và eggnog chồng chéo lên nhau sao cho hợp lý khi quan niệm eggnog là một loại sữa có hương vị?

(Tôi đang tìm kiếm một câu trả lời kỹ thuật loại trừ lý thuyết sữa lắc của tôi, hoặc gợi ý nó là một sự thay thế chấp nhận được.)

— david.libremone
nguồn

1

Sữa lắc là sữa có hương vị. Không có sữa trong eggnog mà bạn có thể nói là cơ sở bạn làm giàu với hương vị. Có Lait de poule nơi sữa được sử dụng.

— SZCZERZO KŁY

Chắc chắn không phải. Tôi không nghĩ rằng tôi có đủ để thêm một câu trả lời đầy đủ về mặt kiến thức và giải thích nhưng tôi muốn thêm một phản đề nhỏ. Có sữa lắc eggnog! Đó hoàn toàn có thể là hình thức vượt trội của cả hai loại đồ uống. Họ sử dụng kem eggnog, hoặc chỉ một số loại kem khác và sau đó thay vì sữa, sử dụng eggnog như mỏng hơn. Không có rượu trong họ, nhưng vẫn rất goooooooood.

— samuraiseoul

1

Eggnog cửa hàng tạp hóa dường như không chứa rượu.

— Joshua

@Joshua Ở nhiều tiểu bang, cửa hàng tạp hóa không thể bán rượu. Đó có thể là lý do tại sao bạn không thấy điều này ở Hoa Kỳ (tôi không bao giờ có.)

— JimmyJames

1

@Joshua Các cửa hàng tạp hóa trong khu vực của tôi (Maine) bán eggnog có rượu hoặc không có. Những loại không có cồn được đặt trong phần sữa và thường được làm lạnh, trong khi những loại có cồn nằm trong phần rượu ở nhiệt độ phòng và có nồng độ cồn đáng kể. Tất cả những gì đang được nói, tôi không chắc điều đó ảnh hưởng đến chất lượng của câu hỏi như thế nào.

— jmbpiano

24

Không hẳn vậy.

Để bắt đầu, không có sữa trong đó (có kem, nhưng sữa là yếu tố quyết định trong một ly sữa). Thứ hai, trứng không phải là một thành phần bình thường trong sữa lắc, và cũng không phải là rượu. Tất nhiên chúng có thể được thêm vào, nhưng chúng đưa bạn ra khỏi những gì thường có nghĩa của thuật ngữ này. Khi điều đó xảy ra, nó thường được phản ánh trong tên.

Nói chung, cố gắng phân loại chính xác các loại thực phẩm là một bài tập vô ích - xác định một danh mục bao gồm mọi thứ bạn mong đợi bao gồm những thứ không thuộc về, hoặc bạn kết thúc với các danh mục rộng đến mức vô dụng. Là một con chó nóng một bánh sandwich?

Ngay cả việc gọi eggnog là một loại cocktail ( Đồ uống có cồn bao gồm tinh thần hoặc rượu mạnh pha trộn với các thành phần khác, chẳng hạn như nước ép trái cây hoặc kem. ) Hơi có vấn đề, vì "cocktail" thường ngụ ý nó được pha ngay trước khi phục vụ, thay vì đóng chai ở giữa ( như là phổ biến với eggnog).

— Chris H
nguồn

10

Theo quy tắc khối, hotdog về mặt kỹ thuật là một taco :) cuberule.com

— Luciano

18

@Luciano Vì vậy, pizza là bánh mì nướng ở Napoli, một món bánh ngon ở Chicago và bánh taco ở New York ... làm sáng tỏ rất nhiều về cuộc chiến pizza.

— LightBender

6

Tôi nghĩ rằng đó là kem là thành phần quan trọng xác định một loại sữa. Bạn không thể lắc sữa và gọi nó là sữa. Tôi không chắc rằng tên của sự vật là bằng chứng tốt nhất về nội dung của nó. Head-cheese không phải là phô mai, ví dụ.

— JimmyJames

5

Một ly sữa không bao giờ chứa trứng trực tiếp , nhưng kem trong một ly sữa có thể. (Tất nhiên dẫn đến các cuộc tranh luận khác về các phong cách khác nhau của kem, và sự khác biệt giữa kem và sữa trứng đông lạnh ...)

— MJ713

2

@ChrisH Tôi thực sự đã gặp ba loại "eggnog" khác nhau trong khu vực của tôi ở Hoa Kỳ. Có eggnog có cồn chứa rượu whisky, rượu mạnh hoặc các loại rượu mạnh khác. Có một loại pha chế không cồn rất nặng, không thể pha loãng, như bạn nói là được pha trộn (và pha loãng) với rượu bạn chọn. Cuối cùng, có loại trứng không alcholic dày vừa phải dự định được tiêu thụ như đã bán, sẽ hơi quá mỏng nếu trộn với rượu. Thứ ba là cho đến nay thường thấy nhất về mặt thương mại ở đây.

— jmbpiano

10

Trứng nog là một món sữa trứng. Sự khác biệt duy nhất là bạn không đóng băng nó trong một máy trộn kem. Nó có tất cả các thành phần tương tự như kem ngoại trừ việc sử dụng rượu nặng hơn.

Tôi chưa thử nhưng tôi cá là bạn cũng có thể đóng băng nó.

— Cướp
nguồn

1

Kem trứng nog là IMO tuyệt vời, ngon hơn đồ uống đối với tôi. Các loại gia vị đi qua tốt hơn và nếu bạn thích hit người lớn, một lượng nhỏ rượu hơn dường như mang lại hương vị mượt mà hơn mà không ảnh hưởng đến việc đông lạnh.

— dlb

1

Điều đó phụ thuộc vào định nghĩa của bạn về sữa trứng ! Nhiều người nói rằng nó đã được nấu chín để trở thành sữa trứng, trong khi những người khác cũng cho phép đông lạnh. Eggnog có thể là nguyên liệu.

— Chris H

6

Eggnog nấu chín - giống như những gì bạn mua trong cửa hàng tạp hóa và những gì tôi làm ở nhà - là một món sữa trứng. Eggnog truyền thống về cơ bản chỉ là trứng và bourbon / rum và hoàn toàn không phải là sữa trứng.

— Sobachatina

1

@ChrisH Tôi chưa bao giờ bắt gặp một định nghĩa về sữa trứng mà tham chiếu đóng băng cả ... Đây có phải là một trong những thứ ngôn ngữ Mỹ / Anh, giống như cách 'sherbet' ở Mỹ rõ ràng là một thứ đông lạnh chứ không phải là bột.

— Spagirl

2

Hầu hết sẽ đồng ý rằng nog trứng là một cơ sở sữa trứng hoặc ít nhất là một cơ sở giống như sữa trứng như một mô tả chính xác? Đối với tôi, một cơ sở mãng cầu chưa được đặt, bất kể là một nog trứng nấu chín hoặc chưa nấu chín có vẻ chính xác. Về cơ bản, bạn đang trải qua các chuyển động của sữa trứng mà không cần gelling nó hoặc ít nhất là chỉ một chút.

— dlb

9

Đối với một điều, eggnog (xung quanh ở dạng này hay dạng khác trong hàng trăm năm) có trước đáng kể sữa lắc. Mặc dù chuyển đổi thứ tự phát minh, mặc dù, vẫn không có :)

Một ly sữa được dựa trên kem và sữa, pha trộn với hương vị. Một số biến thể không bao gồm kem, nhưng một ly sữa luôn đặc và lạnh. Nó không bao gồm bất kỳ trứng. Bạn có thể có một ly sữa có hương vị eggnog bằng cách thêm gia vị và rượu, nhưng nó sẽ không phải là eggnog.

Eggnog phải bao gồm trứng, với kem và sữa được thêm vào để làm cho nó phong phú hơn và dày hơn. Theo truyền thống, nó là rượu (và sữa lắc truyền thống là không). Mặc dù không được phục vụ nóng, nhưng nó không bao giờ là đồ uống lạnh như sữa lắc.

— Erica
nguồn

1

Nơi nào bạn tìm thấy sữa lắc không chứa kem? Tôi chưa bao giờ thấy một điều như vậy. Tôi nghĩ rằng bạn có kem để gọi nó là một loại sữa ở Mỹ và đó là lý do tại sao nó là một 'món lắc' tại McDonald hay 'băng giá' tại nhà hàng của Wendy.

— JimmyJames

@JimmyJames điểm gắn bó trên các phiên bản thức ăn nhanh sẽ là sữa chứ không phải kem. Ngay cả sữa cũng có thể được kéo dài để được làm bằng kem vì đó vẫn là chất béo sữa. Nhưng một khi bạn không dùng sữa, thì bạn đã vượt qua và sử dụng sữa lắc là sai.

— dlb

@dlb Tôi tìm thấy cái này nói rằng nó là tiểu bang. Thật kỳ lạ trong Thánh Lễ. Bạn thậm chí không thể có kem hoặc kem trong một 'ly sữa'. Nơi tôi lớn lên, chúng tôi sẽ nhận được những ly sữa làm từ sữa trứng đông lạnh không quá xa với eggnog.

— JimmyJames

1

@Erica Tôi hoàn toàn sai nên cứ tiếp tục.

— JimmyJames

1

Thú vị chút từ "Sữa đánh" bài viết trên Wikipedia: Khi thuật ngữ "milkshake" lần đầu tiên được sử dụng trong in năm 1885, milkshakes là một whisky uống có cồn ... được mô tả như là một "mạnh mẽ, sức khỏe eggnog loại thức uống, với trứng, whisky , v.v., phục vụ như một loại thuốc bổ cũng như một điều trị ". (Nhấn mạnh mỏ.)

— MJ713

2

Sự giống nhau không phải là bề ngoài ở chỗ các thành phần và sự chuẩn bị của eggnog về cơ bản giống như các sản phẩm làm kem sữa trứng. Trong thực tế, uống eggnog là uống cơ sở kem kem sữa trứng không đông, với một số rượu ném vào.

Sự khác biệt là trong quá trình chuẩn bị tiếp theo: một ly sữa bao gồm việc trộn kem và sữa và hương liệu vào một thứ nước pha chế có thể uống được đông lạnh trong khi eggnog thường được phục vụ ấm áp.

Eggnog là một loại sữa? Không có sản phẩm cuối cùng là quá khác nhau. Là sự tương đồng bề ngoài? Một lần nữa không, các thành phần và chuẩn bị ban đầu về cơ bản là giống nhau (mặc dù tỷ lệ sẽ khác nhau).

— Dave
nguồn

-1

Một ly sữa được làm từ sữa , trong khi eggnog được làm từ kem . Nếu một eggnog có sữa, về mặt kỹ thuật nó là một dạng sữa. Tuy nhiên, điều này sẽ được kéo dài định nghĩa của sữa lắc. Điều tương tự áp dụng cho các đối số cocktail.

— Arnold Johnson
nguồn

-1

Không. Eggnog là một loại sữa trứng mỏng (đặc biệt là các phiên bản nấu chín nhẹ, công thức nấu trứng sống ít hơn)

— Ben màu be
nguồn

1

Không đồng ý với nhận xét đánh giá. Có câu trả lời tốt hơn ở đây, nhưng nó là một câu trả lời.

— Martin Bonner hỗ trợ Monica