Khi vợ tôi và tôi có món bít tết vào một đêm, chúng tôi thường làm bánh mì bít tết cạo vào tối hôm sau. Chúng tôi chắc chắn để có đủ bít tết cho đêm đầu tiên để chúng tôi có thể làm điều này.
Lần trước tôi đã làm điều này, bánh mì bít tết đã ra mùi vị khó chịu. Có một số khác biệt trong cách tiếp cận của tôi để nấu chúng. Tôi tự hỏi nếu có ai có thể thấy rõ vấn đề nào là vấn đề.
Đầu tiên, chúng tôi sử dụng Sirloin Filet. Không chắc chắn nếu cắt này là quá nạc cho bánh mì bít tết tốt.
Ngoài ra, vì chúng tôi chưa chuẩn bị để làm bánh mì bít tết vào tối hôm sau, tôi đã đóng băng bít tết trong hai ngày. Sau đó tôi tan băng trong một ngày. Một chút máu đã chảy trong thùng chứa.
Nếu tôi phải đoán nó là do đóng băng và tan băng. Nhưng tôi không chắc nếu một mình Sirloin Filet sẽ gây ra một sự khác biệt đáng chú ý.