Nó khá nguy hiểm khi luộc trứng trong lò vi sóng vì nó có thể phát nổ và tạo ra một mớ hỗn độn lớn. Làm sạch lò vi sóng sau loại tai nạn đó để tránh mùi hôi có thể là một phép lạ.
Có phương pháp nào an toàn để luộc trứng trong lò vi sóng không?
Câu trả lời:
Bạn có thể ngâm trứng vào cốc nước để nhiệt được truyền chậm hơn; Tôi đã làm nó khi không có bếp. Nó không nhất thiết phải tiết kiệm thời gian, mặc dù.
BTW, khoai tây nguyên chất cũng có thể phát nổ trừ khi bị đâm nhiều lần, tôi đã thấy hối tiếc. Nó tạo ra khoai tây nghiền ngay lập tức - trên tất cả các lò.
Tôi tìm thấy chỉ đơn giản là bọc trứng hoàn toàn trong một cốc và thêm một muỗng muối vào nước để ngăn chặn bất kỳ vụ nổ. Chạy lò vi sóng đầy đủ trong mười phút, lấy nó ra và ngồi trong hai phút. Chuyển vào một bát nước lạnh trong hai phút nữa và sau đó bóc vỏ nó. Trứng luộc hoàn hảo không có vòng màu xám. :)
Bạn có thể sử dụng tăm để đặt một lỗ nhỏ ở hai đầu của quả trứng làm thủng màng. Điều này cho phép áp lực để thoát ra. Nó cũng sẽ cho phép một số trứng thoát ra khi nó mở rộng, nhưng không quá nhiều. Đặt nó trong nước như đã đề cập ở trên. Tôi đã không làm điều này trong một vài năm, nhưng tôi nghĩ 1,5 đến 2 phút là thời gian nấu ăn.
Tôi đã sử dụng nồi hơi trứng lò vi sóng Ware Bắc Âu trong một vài năm. Tùy thuộc vào kích thước của trứng, bạn sẽ cần từ 6,5 đến 8 phút ở 1100 watt. Khi bạn đã ổn định nhãn hiệu và kích cỡ trứng, bạn có thể khiến chúng hoàn hảo mọi lúc - luộc chín, lòng đỏ mềm, v.v. bằng cách điều chỉnh thời gian nấu giữa hai giá trị đó.
Tiện ích tuyệt vời, hơn 4,5 sao trên Amazon với hơn 1200 đánh giá.
Sử dụng lò vi sóng biến tần , tôi mang một bát nước đun sôi trước tiên trong trứng và sau đó sử dụng 20% năng lượng để giữ nước ở mức nhỏ lửa. Thời gian phụ thuộc vào số lượng trứng và bạn muốn trứng luộc mềm hay cứng. Nếu tôi khó luộc cả tá trứng trở lên, tôi dùng nồi áp suất.
Frameshift: Bạn muốn luộc trứng dễ dàng, vì vậy bản năng đầu tiên của bạn là lò vi sóng. Thay vào đó tôi có thể đề nghị một cách thậm chí dễ dàng hơn, nồi cơm điện!
Đặt một cốc nước vào đáy nồi và đặt bao nhiêu trứng bạn muốn vào giỏ nhựa đi kèm. Sau đó nhấn "hấp" trong 15 phút. Trứng của bạn đã hoàn thành!
Gần đây tôi đã phát hiện ra nồi cơm điện và nó làm mọi thứ dễ dàng hơn nhiều. Nồi cơm điện duy trì nước sôi ở nhiệt độ hoàn hảo, do đó bạn không cần phải đứng trên bếp xem nó để đảm bảo nước không bị sôi. Thay vào đó, bạn nhấn một vài nút và sau đó thư giãn. Tôi sử dụng giỏ hấp để nấu tất cả các loại như cá đông lạnh (không cần bóc vỏ) cho rau đông lạnh, chưa kể đặt gạo và ngũ cốc vào phần dưới cùng và bạn có một bữa ăn hoàn chỉnh như thế.
Tôi nghĩ rằng bất cứ ai ấn tượng bởi sự tiện lợi của lò vi sóng, nên thêm một nồi cơm điện vào bếp của họ.
Dưới đây là một vài ý tưởng:
sử dụng bát hoặc cốc an toàn với lò vi sóng với lượng nước vừa đủ để bọc trứng và đun sôi nước mà không cần trứng , sau đó tắt lửa và cho trứng vào trong 12-15 phút (mềm hoặc cứng) bằng năng lượng trung bình,
Cân nhắc thêm 1/4 muỗng cà phê giấm và muối, và đậy nắp món ăn.
bọc từng quả trứng vào một miếng giấy nhôm (đảm bảo rằng toàn bộ vỏ được bọc kín) và cho vào nước - giấy bạc ngăn vi sóng xâm nhập vào vỏ gây nổ trứng và nước trong giấy bạc sẽ ngăn chặn sự phát sinh.
Cảnh báo : Hãy cẩn thận, vì nhiệt độ quá cao quá lâu thậm chí có thể thổi mở cửa lò vi sóng của bạn, vì vậy hãy thận trọng .
Nguồn: Luộc trứng trong lò vi sóng tại Cooking SE
Đọc thêm: