Trước đây, tôi đã tự nấu ăn ở một góc khi tôi nhận ra công thức giữa mà tôi không có sẵn chanh hoặc nước chanh. Tôi cũng không có chanh.
Tôi không thể nhớ công thức chính xác, nhưng tôi tin rằng đó là món cá nướng. Một số thay thế có thể cho nước chanh trong ứng dụng này là gì? Tôi đã kết thúc bằng cách sử dụng một chút giấm táo. Nó không trở nên tồi tệ, nó rõ ràng không phải là chanh.
5
Mà phụ thuộc; Là chanh ở đó để giúp cân bằng gia vị trong một món ăn nóng, hay nó là một phần của một công thức với từ "Lemon" trong đó?
—
Aarovy
Tôi không nhớ chính xác. Tôi khá chắc chắn rằng nếu nó có "Lemon" trong tiêu đề mà tôi đã hết may mắn, vì vậy tôi nghĩ rằng nó chỉ ở đó để thêm một chút hương vị. Nó thực sự là một món ăn "tốt cho sức khỏe" khi tôi đang ăn kiêng.
—
hobodave
Câu chuyện của bạn là một trong những lợi thế của 'mise en plas' - Tôi không đo lường mọi thứ, nhưng việc lấy chúng ra khỏi tủ / tủ lạnh lúc ban đầu cho bạn biết nếu bạn đang thiếu thứ gì đó. (và khi nó vẫn còn trên quầy khi bạn hoàn thành, đó là dấu hiệu bạn quên thêm thứ gì đó)
—
Joe
@Joe: Thật thú vị, tôi đã luôn luôn làm điều đó, nhưng không nhận ra nó có một tên chính thức. Tôi chỉ luôn luôn thấy nó thuận tiện hơn.
—
Aarovy
FYI, vì chúng ta đang học một thuật ngữ mới, nên nó được đánh vần là "mise en place." Giống như rất nhiều thuật ngữ tiếng Pháp, phát âm có thể gây ra vấn đề chính tả. Phát âm "meez ahn plahs."
—
bikeboy389