Đánh hơi ra một quả trứng thối từ hàng tá


24

Có thể nói nếu một quả trứng đã tắt?

Tôi không đề cập đến những quả trứng được nuôi đặc biệt trông giống như chúng đã ngồi hàng thập kỷ, nhưng với những quả trứng tươi bạn muốn sử dụng và không cảm thấy như bị đấm vào mặt với một chiếc tất to hơn mồ hôi.

Có một mẹo để phát hiện nếu một quả trứng bị thối trước khi mở vỏ?


1
Và con người, không có gì tệ hơn là thực sự làm vỡ một quả trứng thối thực sự (không chỉ hơi cũ). Lần trước điều đó xảy ra với tôi, tôi không thể thoát khỏi ký ức về mùi trong nhiều ngày.
Michael Natkin

Câu trả lời:


34

Vâng. Trứng thối nổi, trứng tươi chìm.

Điều này là do vỏ trứng xốp, do đó theo thời gian hơi nước và khí thoát ra ngoài, làm giảm khối lượng của trứng.

Một quả trứng tươi sẽ nằm nghiêng dưới đáy ly nước. Trứng càng già, nó càng ngồi lên, cho đến khi nó nổi.


Vâng. Tôi thấy ngay cả Harold McGee cũng đồng ý đây là lời khuyên tốt.
Michael Natkin
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.