Câu trả lời:
Tôi chưa bao giờ làm bất cứ điều gì cụ thể. Tôi chỉ không sử dụng xà phòng trên nó.
Bạn nêm nó bằng cách nấu pizza trên đó.
Không, bạn không cần phải làm gì để chuẩn bị một viên đá pizza để sử dụng, ngoài việc làm sạch nó để loại bỏ bất kỳ dư lượng nào từ nhà máy.
Mặc dù bạn không phải trước mùa giải hầu hết các loại đá trong những ngày này, bạn có thể tăng tốc quá trình tự nhiên bằng cách:
Khi đá đã được tẩm gia vị, bạn sẽ thấy mọi thứ không bị dính quá tệ (hoặc hoàn toàn không). Sau khi sử dụng bình thường, chỉ cần lau đá bằng vải ướt (nếu bị bẩn) và sử dụng dụng cụ nhẹ nhàng để cạo sạch bất cứ thứ gì có thể dính (nó sẽ bật ra ngay).
Cả hai viên đá của tôi có màu đậm hơn nhiều sau cả hai gia vị và sử dụng trong một vài năm. Điều này là bình thường.
Sau trải nghiệm làm bánh pizza đầu tiên của bạn, bạn sẽ học được rằng chúng khó làm sạch-- phô mai thích tự dán vào đá sa thạch, dầu ngấm vào nó, v.v.
Một lời khuyên phổ biến tôi tìm thấy trên internet là để đá pizza trong lò mọi lúc. Điều này đã làm việc cho tôi vì nó có nghĩa là những gì tôi không thể rời khỏi hòn đá liên tục được nướng lại và biến thành một thứ khác ngoài khuôn.
Bạn có thể dán một viên đá pizza vào lò nướng ở chế độ tự làm sạch. Nhiệt độ siêu cao của chu trình làm sạch sẽ đốt cháy 90% thực phẩm bị kẹt. Đừng đặt nó trên giá mặc dù, chỉ đặt dưới cùng. Các giá đỡ bị phá hủy trong chu trình làm sạch.
Gốm sứ làm tốt chỉ trong nhiệt độ cao; đó là cách họ chế tạo đĩa và cốc của bạn - bằng cách nung chúng ở nhiệt độ cao. Chỉ cần đảm bảo rằng bạn không để đá tiếp xúc với nhiệt độ quá cao, hãy để nó tự nguội đi.
Và vâng, đừng dùng xà phòng trên đá. Bản chất xốp của đá sẽ hút xà phòng và không thể thoát ra.
Bạn không phải làm bất cứ điều gì để mùa nó. Nếu bạn cần phải làm sạch nó, bạn có thể sử dụng nước ấm PLAIN trên nó (không bao giờ là xà phòng) và miếng bọt biển chà (một lần nữa, không xà phòng) sau khi nó nguội hoàn toàn, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn để nó khô hoàn toàn trước khi bạn làm nóng lại hoặc nó có thể bị nứt.
Lò nướng điện tự làm sạch của chúng tôi đã lừa Tôi sợ viên đá có thể bị nứt, nhưng nó đã được làm sạch hoàn toàn, vì vậy lời khuyên ở trên về việc chỉ để nó trong lò nướng có lẽ cũng tốt. Chúng tôi sử dụng bột ngô trên vỏ. Nó không cháy như bột.
Đừng dầu đá pizza. Dầu sẽ được hấp thụ và có khả năng bị ôi.
KHÔNG mùa pizza đá của bạn, EVER !!! Đơn giản chỉ cần lau bụi bằng bột hoặc bột ngô trước khi bạn cho vào lò nướng để được nóng và một khi nó trở thành một món ăn nóng hổi ngon miệng mà bạn chọn, (tôi thích 450) sử dụng bánh pizza trượt vỏ bánh pizza lên đá của bạn và để nó làm ma thuật và một khi nó đã hoàn thành việc loại bỏ pizza khỏi đá bằng cách sử dụng cùng một dụng cụ mà bạn đã sử dụng để đặt nó lên đá ngay từ đầu. Khi đá đã nguội, rửa sạch bằng nước và lau khô và giữ ở nơi an toàn cho đến lần tiếp theo.
BTW thông tin này được trực tiếp từ nhà sản xuất đá pizza ...
THƯỞNG THỨC!!!