Về cơ bản bạn đã có nó. Bột yến mạch lạnh cũng đúng.
Hai điều chính cần xem xét. Và cả hai đều liên quan đến kiểm soát.
Các hành động nghiền thịt làm tăng mạnh diện tích bề mặt. Đây là một vấn đề vì Vi khuẩn và mầm bệnh hiện đang lan rộng khắp sản phẩm và có rất nhiều diện tích bề mặt để phát triển.
Vấn đề này trở nên thực sự đáng sợ khi bạn cho rằng các mầm bệnh có vấn đề như e Coli thường lây lan từ phân dính vào thịt trong quá trình chế biến thịt (ví dụ: ruột bị cắt ra và poo dính vào thịt, e coli trong poo, bây giờ là thịt). Chúng được cho là bị bắt và chuyển hướng, nhưng điều đó không phải lúc nào cũng xảy ra. Vì vậy, họ bù đắp bằng nước rửa, ví dụ như dung dịch tẩy nhẹ. Sau đó, thịt đến một bộ xử lý làm thịt bò xay, trong một mẻ HuGe, 10.000 lbs trộn lẫn trước khi máy được làm sạch. Thịt bò xay để phân phối và ngồi trong một tuần. Bạn về nhà và ăn nó và bị ngộ độc thực phẩm. Một số người chết.
Đó là lý do tại sao usda khuyên bạn nên nấu bánh burger của bạn cho đến 165- để tiêu diệt mọi thứ.
Nghĩ rằng điều này không xảy ra? Đi lên và xem tần suất bạn nhận được thịt bò thu hồi. Thường cho e coli, theo đợt HUGE. Thật đáng sợ.
Bạn có thể mua thịt không được sản xuất bởi các ông lớn, nhưng bạn vẫn có một vấn đề tiềm ẩn.
Bằng cách đảm bảo rằng thịt bò được xay gần đây, bạn sẽ cho mình cơ hội tốt hơn về sản phẩm "sạch" hơn.
Điều này cũng ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng, quá trình oxy hóa và hương vị. Bánh hamburger tươi ngon hơn 100 lần trong vòng 24 giờ. 4 ngày sau và nó chuyển sang màu xám. 7 ngày bắt đầu chuyển sang màu xanh và chua.
Fresher là tốt hơn. Tốt hơn theo cấp số nhân. Bạn không cần phải tự nghiền, nhưng nếu bạn yên tâm thì buổi sáng hôm đó sẽ giúp ích rất nhiều.
Điều này ảnh hưởng đến hai điều A) sự phát triển của vi khuẩn và mầm bệnh.