Làm thế nào để tôi ép bơ để làm dầu bơ?

Dầu bơ đắt tiền và tôi đã cố gắng tìm ra giải pháp để tự làm. Tôi rất thích làm báo (tôi làm đồ gỗ) nhưng tôi không tìm thấy gì trên mạng.

Có cách nào để chiết xuất dầu bơ từ quả bơ tại nhà không?

Quá trình lạnh rất dễ dàng. Chỉ cần trộn bột giấy tươi bằng máy xay sinh tố để tạo ra bột giấy mỏng và mịn. Đun bột ở nhiệt độ thấp và duy trì nhiệt độ celcius 50 độ trong khoảng một giờ và một phần tư. Điều này được gọi là malaxation cho phép các phân tử dầu để thu thập thành các hạt có thể nhìn thấy bằng mắt. Sau đó, sau khi khử trùng, lấy bột giấy đã được làm ấm và lọc nó vào một miếng vải phô mai hoặc một miếng vải muslin và ấn bằng cách vắt dầu khi nó thu thập vào một thùng chứa bên dưới. Dầu bơ nguyên chất. Tôi không bao giờ mua dầu ăn ở nhà. Tôi sử dụng loại này để chiên, làm bánh và làm món tráng miệng. Dầu ăn rất thân thiện với sức khỏe và đặc biệt là nếu bạn sống ở nơi có nhiều bơ như vùng Meru của tôi ở Kenya Tôi có 20 cây bơ mà tôi sử dụng. Bạn cũng có thể thử cách này ở nhà và thưởng thức việc nấu ăn của mình.

Tôi đã làm dầu bơ từ những cây của tôi ở đây ở miền nam Florida. Tôi đánh bông bã 12 quả bơ với 1/3 chén dầu dừa. Tôi quất khoảng 25 phút bằng máy xay cầm tay trên cao. Hỗn hợp trông kem và bắt đầu trông sáng bóng.

Sau đó tôi cho vào máy khử nước thực phẩm qua đêm. Tôi cắt các vòng tròn muslin để phù hợp với khay và xếp lớp dày khoảng 1/2. Có đủ để làm hai đợt qua đêm. Làm khô cho đến khi nó gần như một tấm da. Bóc nó ra khỏi muslin và nhấn dầu ra. Tôi đã sử dụng máy cắt khoai tây của tôi. Đó là một màu xanh ngọc lục bảo đậm.

Lưu trữ nó trong tủ lạnh.

Chỉ bấm da (với một ấn màu cam). Trộn bột giấy với kem dừa (không phải kem dừa hoặc kem dừa), đun nóng trên bếp. Đặt miếng vải mỏng trên một cái bát. Cho hỗn hợp nóng vào miếng vải mỏng. Nhặt các mặt của vải, đóng lại để nó giống với một cái túi và vắt. Bóp càng nhiều dầu càng tốt.

Bạn có thể kết hợp dầu được sản xuất bằng cách ép da với dầu bạn bóp. Hầu hết dầu là trong da.

Tôi đã nghe nói về điều này bị ép, hoặc ép lạnh. "Bột giấy" không phải là hạt giống. Sau đó sử dụng một miếng vải muslin vắt dầu.

Có lẽ sau đó tách dầu thông qua đun sôi nhẹ hoặc bằng cách lướt qua đỉnh sau khi để nó tách ra.

Tôi chắc chắn có những cách dễ dàng hơn hoặc hiệu quả hơn, nhưng tôi đoán tôi sẽ chia sẻ những phát hiện của mình.

Một phương pháp ép lạnh khác mà không có thiết bị khử nước là nghiền hoặc trộn thịt, phết rất mỏng lên các tấm nướng, chảo bánh, v.v ... để khô dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi bột giấy chuyển sang màu đen và vẩy cứng bằng vải mỏng, vải bơ, túi sữa hạt hoặc một miếng vải cũ mỏng có chất liệu tương tự như vải. bạn cũng có thể đặt chảo vào lò nướng và biến lò nướng ở mức thấp nhất, nhưng điều này sử dụng rất nhiều năng lượng.

Tôi đã làm điều này, và nó đơn giản và dễ dàng. Tôi đang ở Uganda, vì vậy tôi nhận được quả bơ. Trộn hoặc nghiền bơ chín, sau đó trải ra phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Đặt trong một miếng vải, và vắt dầu. Nó đi ra nhanh chóng .... một vẻ ngoài màu xanh đậm.