Bảo quản trứng lộn ngược hay không?

Đây có thể là một câu hỏi kỳ lạ, nhưng ai đó nói với tôi rằng tốt hơn là cất trứng của bạn lộn ngược (mặt nhọn xuống). Lời giải thích là có một bong bóng khí ở đáy quả trứng muốn bay lên. Nếu bạn đặt nó lộn ngược, áp lực lên màng sẽ ít hơn và nó tồn tại lâu hơn.

Có sự thật nào về điều này?

storage-method eggs

— Miên
nguồn

Tuyệt vời, tôi cũng đã nghe điều này

— nixy 18/03/2016

Bởi "nó ở lại lâu hơn", bạn có nghĩa là trứng giữ được lâu hơn hay túi màng / túi khí ở lại lâu hơn?

Tôi không biết tại sao bạn lại quan tâm đến túi khí nên tôi sẽ đi với người khác.

Định hướng sẽ không ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng trứng. Tôi không sử dụng thùng trứng. Tôi lưu trữ trứng của tôi trong bồn nhựa (cẩn thận). Trứng kết thúc theo một hướng ngẫu nhiên và không có sự khác biệt đáng chú ý giữa bất kỳ hai quả trứng.

Tôi đã nghe nói với những người lưu trữ trứng khác nhau để tập trung lòng đỏ để chuẩn bị cho việc đun sôi. Đây hoàn toàn là một thứ mỹ phẩm.

— Sobachatina
nguồn

Tôi cũng không chắc ý của tôi là gì ;-) Có lẽ nếu có áp lực liên tục lên màng, màng sẽ trở nên mỏng hơn, do đó, trứng sẽ xấu đi nhanh hơn một chút so với khi bạn cất nó lộn ngược. Tôi chỉ tò mò nếu điều này sẽ có ý nghĩa.

— Miên

@ Miên- màng vỡ không làm cho trứng bị hỏng mà là một chỉ số về độ tươi. Phản ứng ruột của tôi là nó có lẽ không đáng lo ngại. Nếu bạn đang mua trứng từ cửa hàng thì chúng đã cũ đến mức không thành vấn đề. Tôi sẽ làm một thí nghiệm với hàng chục quả trứng tiếp theo mà gà của tôi đẻ và tôi sẽ cho bạn biết.

— Sobachatina