Làm cách nào để sử dụng chảo crepe lồi?

Tôi nhặt thứ mà tôi tin là một cái chảo Crêpe gang cũ ở cửa hàng tiết kiệm. Tôi đã làm bột, và tính nhất quán của nó có vẻ giống như những gì tôi đã làm trong quá khứ khi sử dụng chảo rán. Tuy nhiên, lần này, tôi chỉ có thể có được những thứ nhìn bạch tuộc này, hoặc tệ hơn, đập vào khắp bếp lò.

Hình ảnh không giúp được gì, nhưng mái vòm có thể cao một inch và đường kính tám inch.

Tìm kiếm xung quanh, có vẻ như triển khai này là một chút lỗi thời và phức tạp tại thời điểm này. Vì vậy, làm thế nào để bạn làm điều này, dù sao?

Theo như tôi có thể nói những gì bạn không làm là đổ bột lên chảo. Những gì bạn làm là nhúng chảo đã được làm ấm vào bột bánh

Xem mô tả sản phẩm trên chảo lồi này trên amazon và chảo cổ điển này trên ebay để biết thông tin của tôi.

Tôi đã sử dụng cả mô hình vòm điện và không điện. Cái điện đi kèm với một cái chảo tương tự như một cái đĩa chó lõm có cùng kích thước với cái chảo. Tôi giữ một muỗng canh lớn để xoắn quanh bột bánh đến các cạnh của nó để giữ cho nó tròn.

Loại tay không có một món ăn đặc biệt. Tôi đã sử dụng muỗng nhiều hơn với cái chảo đó. Nó ngồi ngay trên đầu đốt, bếp ga hoặc bếp điện. Tôi nghi ngờ bạn có thể sử dụng cái đó ngay cả trên hố lửa mở.

Bột bánh crepe rất mỏng, không đặc hơn nhiều so với sữa nguyên chất. Thử nghiệm với các batters khác nhau, và cả nhiệt độ của chảo.

Bạn không cần phải bơ hoặc dầu chảo giữa các lần ngâm trong bột. Tôi có cái chảo này và chỉ cần lật và nhúng chảo vào một cái đĩa có hình dạng tương tự. Hoạt động tuyệt vời, mặc dù cuối cùng một chút bột bị mất. Chảo của tôi đã được mua mới tại một cửa hàng tiết kiệm, nhưng chỉ có chảo rán đi kèm với nó.