Cách nấu côn trùng?

Tôi thích du lịch và tôi đang cố gắng cắt giảm sự phụ thuộc vào nguồn protein của mình như bột đậu nành, đậu và các thứ khác trong siêu thị. Touring hơi giống như cắm trại nhưng với khoảng cách xa hơn và một chiếc xe đạp. Vậy làm thế nào để bạn nấu côn trùng? Làm thế nào tôi có thể biết liệu côn trùng có ăn được không? Có thể ăn tất cả các loại côn trùng nếu tôi nấu chúng theo cách nào đó? Tôi có thể trộn côn trùng như giun, bướm và ong không? Tôi mang theo một lò sưởi bão, chạy bằng chất liệu ethanol và một chai dầu nhỏ. Làm thế nào bạn sẽ nấu côn trùng với các thiết bị như vậy? Nếu ai đó có kinh nghiệm thực tế về chủ đề này, tôi cũng quan tâm đến cách bạn quản lý việc nấu nướng của côn trùng như bảo quản, thu hoạch và những thứ như vậy nhưng cố gắng tập trung vào nấu ăn.

Liên quan nhưng không giống nhau

1. Nguồn protein giá rẻ?
2. Thức ăn trong chuyến du lịch?

Bạn đang ở quốc gia nào?

Mỗi quốc gia có một số côn trùng ăn được. Hầu hết là khủng khiếp. một số là độc hại, hoặc có những phần độc hại phải được loại bỏ đầu tiên. Kiến thức này là khó thắng, và không có sẵn. Người dân địa phương truyền thống là nguồn thông tin tốt nhất của bạn (mặc dù văn hóa của Coke và McD đã giết chết điều đó ở hầu hết các nơi trên thế giới)

Ở New Zealand, họ có Huhu grub, và ở Úc, Witchetty grub. Cả hai đều có thể ăn sống hoặc nấu chín (rang trên than nóng trong vài phút). Chúng có hương vị hơi hạt dẻ

Đây là cả hai loại gỗ mềm ăn ấu trùng dài khoảng 5 đến 10 cm, khá đầy đặn và ngon ngọt. Những côn trùng như vậy có thể được tìm thấy trên khắp thế giới. Nhưng không phải tất cả đều ăn được

Tôi không biết côn trùng có thực sự là một lựa chọn khả thi tuyệt vời cho chuyến lưu diễn hay không. Bạn cần phải thu thập rất nhiều trong số chúng để tạo ra một bữa ăn tươm tất và nó sẽ tốn một lượng thời gian và năng lượng kha khá, nhưng với suy nghĩ đó là câu hỏi thực tế:

Có rất nhiều cách để nấu côn trùng. Bạn có thể nướng chúng, chiên chúng, xay chúng và trộn với những thứ khác, v.v ... Với thiết bị bạn có có lẽ tôi sẽ đi nướng.

Bạn có thể muốn một hướng dẫn trường của một số loại để xác định cái nào có thể ăn được. Có nhiều loài côn trùng trên thế giới hơn bất cứ thứ gì khác vì vậy đây không thực sự là một điều gì đó quá thực tế để trả lời ở đây. Tôi cũng không biết bạn đang ở đâu. Châu chấu và kiến ​​có lẽ là cược an toàn.

Không phải tất cả các loại đều an toàn để ăn. Nhiều côn trùng có độc hoặc độc ở một mức độ nào đó. Không có số lượng nấu ăn sẽ thay đổi điều đó trong một số giống. Một lần nữa, một hướng dẫn trường cho khu vực địa phương của bạn sẽ là đặt cược tốt nhất của bạn.

Trộn các loại côn trùng ăn được không nên là một vấn đề. Kiểu như hỏi liệu có ổn không khi trộn các loại rau hoặc thịt ăn được khác nhau. Nó có thể không làm cho bữa ăn hấp dẫn nhất, nhưng bạn đang ăn côn trùng vì vậy đó có thể không phải là mối quan tâm chính của bạn. Bên cạnh đó, cố gắng bắt ong làm thức ăn có vẻ như là một ý tưởng thực sự tồi tệ.

Crikey nghe có vẻ đáng sợ. Mặc dù có một bộ phim tài liệu thú vị trên BBC nơi việc ăn côn trùng đang tạo ra sự nổi bật của một số nhà sinh vật học, tôi quên tên của mình. Ông đã phác thảo một số lý do hợp lý, chẳng hạn như một nguyên nhân là carbon, khi so sánh với việc ăn côn trùng gia súc để lấy thức ăn thải ra 1/4 khí nhà kính!

http://www.bbc.co.uk/bloss/food/2011/03/why-not-eat-insects.shtml

Làm thế nào để nấu côn trùng cho thực phẩm
Tôi nghi ngờ nhiều người ở đây có kiến ​​thức thực tế trong trường hợp này.

Tôi yêu những gì Heston Blumenthal đã làm với côn trùng trong bữa tiệc trà Mad Yorers của anh ấy trong loạt phim truyền hình của anh ấy, cũng là một số trích đoạn trên youtube. Tôi đã thấy châu chấu và sâu bọ / ấu trùng sâu bướm (những loài xâm chiếm phòng đựng thức ăn trong bếp của bạn để lấy bột, v.v.) ăn trên toàn cầu. Nhưng tôi không phải là chuyên gia như những người khác ở đây có thể. Tôi đến từ vùng đất của wichetty grub mà tôi đã được cho biết có vị như quả óc chó.