Vật liệu nào là tốt nhất để rót cà phê?

3

Rót cà phê sẽ là dự án tiếp theo của tôi trong thế giới cà phê và tôi đang cố gắng quyết định giữa gốm và nhựa. Các thiết bị gốm đắt hơn nhiều, và tôi hy vọng sẽ hiểu nếu có sự biện minh cho chi phí thêm.

equipment coffee

— mthorp
nguồn

1

Gạch sẽ - nếu được nung nóng trước - ngăn nước làm mát, nhưng giá đỡ bộ lọc bằng nhựa không có nhiều khả năng nhiệt nên bạn cũng không mất nhiều với chúng. Giá đỡ bộ lọc bằng nhựa và bộ lọc giấy có ưu điểm là không tốn nhiều chi phí để bạn có thể có một bộ ở nhà, một bộ tại nơi làm việc, một nơi khác mà bạn muốn ...

Như với hầu hết các chế phẩm cà phê, một máy xay tốt là tối quan trọng và có được cà phê mới rang cũng cực kỳ quan trọng.

— Ward
nguồn

0

Có một lý do tốt tại sao gốm đắt hơn. Nó là sự lựa chọn tốt nhất, vì nó giúp duy trì nhiệt độ tốt hơn nhựa. Tôi đổ nước sôi qua Hario của tôi (có bộ lọc) để làm nóng nó (và cốc cà phê) trước. Sau đó, tôi pha cà phê mới xay, và đợi 30 giây để nước của tôi đạt đến phạm vi mong muốn 195-205 độ.

— Rick G
nguồn

Và bạn cảm thấy việc giữ nhiệt thêm cho bạn một tách cà phê tốt hơn?

— mthorp

0

Bạn có thể muốn xem xét kính. Tôi là một fan hâm mộ lớn của Máy pha cà phê chemex . Thiết kế tích hợp cũng là một điểm cộng trong cuốn sách của tôi.

enter image description here

Không chắc chắn về khả năng giữ nhiệt của nó nhưng tôi thấy rằng việc rót nước chỉ cần đun sôi sẽ tạo ra mùi thơm tốt nhất.

— Zippy
nguồn

Chemex thực sự là liên doanh tiếp theo của tôi sau khi đổ cơ bản. Cụ thể, một chemex với bộ lọc kone kim loại mà Coava Coffee đã tạo ra. Tôi đã có một trong những tuần trước tại một quán cà phê nhỏ ở Salem, HOẶC và ... wow! Nhưng đó là một thỏa thuận tốt hơn đắt hơn thậm chí một đổ gốm đẹp.

— mthorp