Cách tốt nhất để lưu trữ cà rốt là gì?

Những củ cà rốt mà tôi mua đi trong một túi nhựa kín. Trong cửa hàng họ không được làm lạnh. Tôi đã thử giữ chúng trong túi ở nơi tôi giữ những thứ như hành, tỏi và khoai tây (một cái tủ có giá đỡ bằng kim loại, và một lỗ thông hơi ở phía sau - Tôi giữ cà rốt trên giá riêng của chúng). Tôi đã thử giữ chúng trong túi, nhưng tôi thấy rằng người ta thường thối rữa, từ độ ẩm hoặc thứ gì đó tương tự, và khiến tất cả những củ cà rốt còn lại bị hỏng. Tôi đã thử lấy chúng ra khỏi túi, nhưng tất cả đều nhanh chóng co rúm lại và trở nên tồi tệ. Điều duy nhất tôi có thể nghĩ đến khi vẫn cố gắng giữ chúng trong tủ lạnh ... Cách lưu trữ cà rốt ưa thích là gì? Làm thế nào tôi có thể giữ cà rốt của tôi trong tình trạng tốt và ngăn chúng thối rữa?

Lưu trữ chúng trong túi trong tủ lạnh của bạn. Ngoài ra, nếu bạn lấy rau xanh ra, chúng sẽ tồn tại lâu hơn. Tôi giữ của tôi trong ngăn kéo ở phía dưới.

Cách tốt nhất tôi tìm thấy là một hộp đựng tupperware đặc biệt được thiết kế để giữ cho sản phẩm tươi. Chúng có ít khay được nâng lên ở phía dưới và một hệ thống lỗ thông hơi ở nắp. Sự kết hợp cho phép không khí lưu thông và làm chín khí thoát ra, giữ lại độ ẩm, nhưng cho phép nước nhỏ giọt bên dưới sản phẩm để tránh hư hỏng khi ngồi trong vũng nước.

Lưu ý rằng sản phẩm nên được rửa sạch trước khi cho vào thùng chứa, để giữ ẩm và nên được rửa sạch mỗi tuần hoặc hai tuần để tránh bị khô.

Trong một trong những hộp đựng đặc biệt, trong tủ lạnh, cà rốt của tôi kéo dài ít nhất một tháng, có lẽ gần hơn một vài tháng . Họ vẫn ổn khi tôi ném chúng, nhưng nó không ổn để giữ sản phẩm mà tôi không nhớ là đã mua.

Các nhà sản xuất container bảo quản sản phẩm đặc biệt:

Tiến bộ quốc tế và Rupper Maid đều làm cho các container lưu trữ với các tính chất này. Tôi có bộ Rubbermate 4 container, và chúng có vẻ được thiết kế tốt hơn một chút (khay nằm bên trong container), nhưng kích thước rất không tiện lợi. Kích thước lớn nhất trông giống như nó sẽ giữ nhiệt của rau diếp ... nhưng hầu như không. Nó quá lớn đối với những thứ khác, mặc dù nó sẽ chứa rất nhiều cà rốt. Kích thước nhỏ nhất là khá nhiều chỉ hữu ích cho một miếng gừng hoặc nửa củ hành tây.

Nó có thể phụ thuộc vào hình dạng bạn muốn lưu trữ chúng. Tôi có may mắn chỉ cần đặt túi trong giòn trong tủ lạnh của tôi, giả sử tôi sử dụng chúng trong vòng một vài tuần. Tất nhiên, nó giúp mua sắm tại một cửa hàng tạp hóa có doanh thu tốt và họ đã không ngồi ở đó trong 2-3 tuần (hoặc mất một tuần để được vận chuyển xuyên quốc gia)

Nếu bạn thấy rằng cà rốt đã bị mất nước một chút do lưu trữ lâu, bạn thực sự có thể bọc chúng trong một chiếc khăn giấy ẩm và để chúng trong một ngày hoặc lâu hơn, và chúng sẽ quay trở lại. Bạn có thể cũng có thể ngâm chúng trong nước ... mẹ tôi thường cắt cà rốt, và có một tupperware? Cao su? chứa một vật chứa trong đó để bạn có thể đổ đầy nước, sau đó nhấc mọi thứ lên khỏi mặt nước ... và chúng sẽ ở đó tốt trong một tuần hoặc hơn (cô ấy giữ chúng như những đứa trẻ chúng ta có những thứ tốt cho sức khỏe

Lưu trữ cà rốt của bạn trong tủ lạnh, trong một trong những hộp đựng rau đặc biệt mà Bob mô tả hoặc trong ngăn tủ lạnh rau (thường là ngăn kéo phía dưới có đáy nhấp nhô để bẫy chất lỏng) nếu bạn có. (Lưu ý thanh trượt nhỏ mà bạn trượt để kiểm soát độ ẩm và luồng không khí nếu bạn đặt rau vào đó.) Chỉ mua toàn bộ cà rốt chưa gọt vỏ nếu bạn muốn chúng tồn tại một hoặc hai tháng trong tủ lạnh được bảo vệ bởi da của chúng.

Cá nhân tôi giữ toàn bộ, cà rốt chưa gọt vỏ trong túi của họ (để tránh mất độ ẩm), trong tủ lạnh. Tôi không bao giờ có vấn đề hư hỏng, thậm chí sau 6 tuần. Chúng có thể trông hơi co lại nhưng sẽ lấy lại độ ẩm nếu được nấu trong chất lỏng (nấu súp hoặc sử dụng nồi nấu chậm).

Khi bạn nói rằng cà rốt của bạn không được làm lạnh trong cửa hàng: rau không cần cửa (như thực phẩm đông lạnh) để giữ chúng ở nhiệt độ tủ lạnh. Cửa hàng của tôi có một báo động "tiếng bão" vui nhộn (như mưa đang đến) ngay trước khi phun rau bằng nước lạnh, thường xuyên, để giữ cho chúng lạnh. Vì vậy, bạn lấy tay ra trong vài giây nếu không bạn sẽ bị nước đóng băng trên tay (và quần áo nếu bạn mặc áo dài tay), sau đó (sau khi "cơn bão" đã qua) bạn có thể lấy cà rốt.

Ý tưởng về việc lưu trữ các loại trái cây / rau quả ở nhiệt độ phòng của Hồi có từ khi mọi người có tầng hầm với nhiệt độ thấp không đổi dưới 60F (59F = 15C). Mẹ chồng tôi trồng rau và có một vườn táo; và cũng là một tầng hầm lạnh lớn với rất nhiều phòng khác nhau để lưu trữ tất cả các loại trái cây / rau của cô ấy (riêng biệt) trong nhiều tháng. Nhưng một khi bạn sưởi ấm ngôi nhà của bạn vào mùa đông (hoặc nếu bạn sống ở vùng nóng vào mùa hè và phải sử dụng AC) thì nhiệt độ phòng ở phòng nóng có lẽ sẽ quá nóng.

Bạn muốn tránh nhiều độ ẩm bề mặt vì nó có thể dẫn đến hư hỏng. Bạn có thể lấp đầy một thùng chứa bằng cát sạch và đặt cà rốt vào đó. Hộp đựng có thể để trong tủ lạnh hoặc tủ nếu nhà bạn không quá ấm.

Bạn đã nhận thấy rằng một thứ luôn luôn tắt, vì vậy bạn đã tìm thấy lý do rằng họ bán nhiều cà rốt hơn nếu chúng được cung cấp trước khi rửa và làm sạch trong túi nhựa!

Việc rửa và ầm ầm (quy trình bóc vỏ) lấy đi sự bảo vệ tự nhiên chống lại nấm mốc, vì vậy chỉ có một câu trả lời - bạn phải chuẩn bị tất cả cà rốt, chần chúng và đóng băng những thứ bạn sẽ không sử dụng ngay lập tức.

LOL nó là một scam, nhưng mọi người thích mua cà rốt rửa sạch và cạo.

Tôi nghĩ cách tốt nhất để giữ cho chúng không bị mốc là cắt phần ngọn của củ cà rốt