Nấu ăn carrots

13

Vì vậy, tôi đang ngồi ở đó, nhìn xuống quầy của tôi, nhận ra rằng tôi có thể có một củ cà rốt ngon hoặc hai mảnh vụn sẽ lãng phí. (tốt, tôi sẽ ủ nó, nhưng nó không phải là thực phẩm vào thời điểm đó). Có bất kỳ …

55 food-safety peeling carrots

7

Có phải cà rốt nhuộm màu cam?

Tôi đang ở trong siêu thị và tôi nhận thấy rằng một thương hiệu cà rốt "hữu cơ" là một màu cam rất nhạt, nhưng một thương hiệu khác của cà rốt là màu cam sáng. Đây có phải là sự khác biệt màu sắc bởi vì cà rốt đang …

43 vegetables carrots coloring

8

Làm thế nào để tôi tránh những lát cà rốt lăn đi?

Khi bạn cắt lát cà rốt, các lát có xu hướng lăn đi. Câu hỏi trước đây đã đề cập đến vấn đề này như là một phần của vấn đề rộng hơn, nhưng không tập trung vào nó đủ để có câu trả lời cụ thể về vấn đề …

25 vegetables knife-skills carrots

2

Tại sao nước ép cà rốt lại ngọt như vậy?

Một số nhãn hiệu nước ép cà rốt có vị ngọt hơn bất kỳ loại cà rốt sống nào tôi từng ăn, nhưng chỉ được làm bằng cà rốt, không thêm chất làm ngọt. Có phải cà rốt được bán trong siêu thị không đủ chín?

21 sugar carrots juice

7

Cách tốt nhất để lưu trữ cà rốt là gì?

Những củ cà rốt mà tôi mua đi trong một túi nhựa kín. Trong cửa hàng họ không được làm lạnh. Tôi đã thử giữ chúng trong túi ở nơi tôi giữ những thứ như hành, tỏi và khoai tây (một cái tủ có giá đỡ bằng kim loại, và …

18 storage-method carrots

4

Vào thời điểm nào thì cà rốt nên vứt đi?

Chúng tôi có xu hướng mua một túi cà rốt lớn từ siêu thị (chủ yếu là vì nó rẻ hơn một túi nhỏ), nhưng thường thì những thứ này bắt đầu mềm nửa tuần. Nguyên tắc nhỏ hiện tại của tôi là tôi sẽ nấu chúng cho đến khi …

18 food-safety storage-lifetime carrots

7

Có những ứng dụng ẩm thực cho ngọn cà rốt / rau xanh?

Các thành viên trong gia đình dạy tôi nấu ăn luôn ném ngọn cà rốt / rau xanh vào đống phân ủ hoặc thùng rác (và cửa hàng tạp hóa thông thường của tôi mang cà rốt không có ngọn), vì vậy tôi chưa bao giờ nghĩ đến việc nấu …

17 please-remove-this-tag vegetables carrots

2

Tại sao cà rốt không màu cam rất phổ biến?

Cà rốt có rất nhiều màu sắc, từ gần như trắng đến tím đậm. Tuy nhiên, màu sắc phổ biến nhất là màu cam, và thường là duy nhất được tìm thấy trong các siêu thị thông thường. Tại sao lại thế này?

16 vegetables history carrots

6

Làm thế nào tôi có thể phá vỡ một nhũ tương làm bơ carotene?

Tôi đang làm bơ carotene bằng cách trộn bơ làm sạch và nước ép cà rốt. Ý tưởng là bây giờ tôi cần tách bơ thấm carotene ra khỏi nước ép. Vấn đề duy nhất là chúng được nhũ hóa rất tốt với nhau. Tôi đã thử trộn nó nhiều …

15 butter emulsion carrots

3

Điều gì làm cho bit cà rốt chuyển sang màu xanh trong bánh mì dứa cà rốt? (Và chúng có an toàn không?)

Đôi khi, một vài ngày sau khi nấu chín, những miếng cà rốt bên trong bánh mì dứa cà rốt chuyển sang màu xanh. Thông thường, tôi cho rằng một loại thực phẩm không bắt đầu xanh và bị gió theo cách đó bị mốc, nhưng, A) nó chỉ xảy …

13 food-safety carrots pineapple

3

Người Nga đã làm / làm trà cà rốt như thế nào?

Cách đây một thời gian, tôi đọc một cuốn sách về Nội chiến Nga (đó là Blood on the Snow của Emanuel Litvinoff), trong đó các nhân vật thường uống cà phê làm từ trứng cá và trà làm từ cà rốt. Tôi đã cố gắng làm trà cà rốt …

12 carrots infusion russian-cuisine

2

Carrot Pie: sữa trứng hay hầm?

Vì vậy, tôi có một kế hoạch để thử nghiệm làm một chiếc bánh cà rốt. Tôi có thể nghĩ về hai cách tiếp cận này. Một là tạo ra sữa trứng. Cà rốt không có nhiều tinh bột, vì vậy đó có thể là một vấn đề, nhưng không …

9 pie dessert carrots

1

Làm thế nào để bảo quản cà rốt đúng cách?

Cà rốt nên được lưu trữ trong nước hoặc giống như chúng là. Tôi đã thấy nó được thực hiện cả hai cách, vì vậy tôi muốn biết cách nào là đúng và tại sao. Những củ cà rốt hình khối cuối cùng đi vào món salad của nông dân. …

8 storage carrots

3

Cà rốt có an toàn để ăn sau khi chúng chuyển sang màu đen không?

Gần đây tôi đã lấy một túi cà rốt ra khỏi tủ lạnh và thấy rằng hầu hết chúng đều chuyển sang màu đen. Điều gì gây ra điều này, và chúng có an toàn để ăn (có hoặc không bong tróc)?

7 food-safety carrots

3

Tại sao cà rốt màu cam chuyển sang màu đen trong khi gọt vỏ?

Cà rốt mới mua chuyển sang màu đen (như than) trên bề mặt đã bóc vỏ trong vài phút nếu không phải vài giây. Tôi tự hỏi tại sao và tại sao những điều này đặc biệt. Rõ ràng nó không phải là thối đen. Cà rốt có vị bình …

7 carrots

Câu hỏi được gắn thẻ «carrots»