Tôi vẫn có thể nấu trên bếp nướng propane của tôi với gỉ?


9

Tôi đã bán ra bếp nướng propane mà tôi đã không sử dụng trong hơn một năm và nhận thấy khi tôi đang làm sạch nó rằng có một chút rỉ sét trên vỉ nướng. Tôi đã cố gắng để có được nó nhưng dường như không muốn. Có an toàn để nướng với một số gỉ trên đó?


Những loại vỉ nướng? Thép không gỉ? Bạn có thể xóa sạch nó bằng CLR. Rửa sạch nó khi bạn hoàn thành.
Talon8

Weber, có vẻ như chúng là thép không gỉ. Cảm ơn về mẹo CLR, có thể thử nó.
Wil

Một điều cần kiểm tra: Nếu vỉ nướng không gỉ của bạn bị rỉ sét, thì còn làm gì nữa? Hãy chắc chắn rằng bạn không có đầu đốt hoặc van bị hỏng hoặc rò rỉ propane ở đâu đó. Cháy nổ không được kiểm soát sẽ nguy hiểm cho sức khỏe của bạn hơn nhiều so với rỉ sét!
derobert

Câu trả lời:


13

Rỉ sắt, hoặc oxit sắt, không độc, trừ khi được tiêu thụ với số lượng lớn. Vì vậy, nó là tương đối an toàn để nướng trên đồ nướng của bạn.

Còn những người bị cắt móng tay rỉ sét và bị khóa thì sao? Đó không phải là do rỉ sét, mà là do vi khuẩn trên rỉ sét, được gọi là Clostridium tetani , được tìm thấy trong đất, và có lẽ, móng tay đã tiếp xúc với đất, và vì vậy thực sự có chứa một số vi khuẩn gây chết người này, và do đó, khi vết thương được tạo ra bởi vật sắc nhọn, vật sắc nhọn (móng tay) cũng sẽ lây nhiễm vào vết thương gây uốn ván, hoặc bị khóa.

Điều này hoàn toàn không liên quan đến vỉ nướng của bạn, như tôi giả sử, nó không thực sự tiếp xúc với đất có nó?

Vì vậy, nó an toàn, tương đối


Cảm ơn, nó đã không tiếp xúc với bất kỳ loại đất nào và nó luôn nằm dưới một lớp phủ.
Wil

3
Bếp nướng của bạn cũng có thể đủ nóng để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn nào trước khi thêm thịt
Ray

1
@Ray: Hầu hết các vi khuẩn, bao gồm C.tetani, tạo ra độc tố và / hoặc bào tử chịu được nhiệt độ nấu, vì vậy nếu vỉ nướng thực sự lưu trữ vi khuẩn trong một thời gian dài, làm nóng trước lò nướng có thể không giúp ích. Mặc dù vậy, tình huống đó cực kỳ khó xảy ra, bởi vì hầu hết các vi khuẩn sẽ không tồn tại lâu trên vỉ nướng ngay từ đầu (hầu hết các vi khuẩn "C" đều bắt buộc vi khuẩn kỵ khí và không thể phát triển bào tử trong không khí mở.)
Aar Muff

Chắc chắn nghe bạn nói về các độc tố, nhưng mọi thứ nên được biến tính bằng nhiệt độ nướng. Ví dụ, con số thường được nhắc đến đối với độc tố Botulinum là nó bị biến tính khoảng 140 F. Tôi không thể nói chuyện với độc tố uốn ván.
Ray

@Ray: đủ kỳ lạ, giết chết bào tử khác nhau khi xử lý nhiệt ướt và khô ... 2 giờ ở 160 ° C (320 ° F) khi khô so với 5 phút ở 121 ° C (250 ° F)
Joe

2

Trong phòng thí nghiệm vi khuẩn học, dụng cụ dùng để vận chuyển vi khuẩn được khử trùng bằng ngọn lửa. Lo lắng về bào tử từ vi khuẩn gây bệnh uốn ván, trên vỉ nướng, là không cần thiết.


1
Xin chào, và chào mừng đến với Tư vấn dày dạn! Chúng tôi nhấn mạnh vào một số phép lịch sự ở đây, và tôi coi kết thúc cũ của bạn là thô lỗ, vì vậy tôi đã loại bỏ phần đó. Nhưng tôi đồng ý với phần còn lại của câu trả lời của bạn, vì vậy +1 cũng vậy.
rumtscho
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.