Cách hiệu quả nhất để loại bỏ hạt nhân từ lõi ngô là gì?

Tôi có quyền truy cập nhiều ngô ngọt như tôi muốn, vì vậy tôi muốn loại bỏ hạt nhân và lưu trữ chúng trong tủ đông.

Cách hiệu quả nhất (thời gian thấp, phục hồi cao) để loại bỏ các hạt nhân khỏi lõi ngô là gì? Tôi muốn có được toàn bộ hạt nhân nếu có thể.

Tôi đã sử dụng một con dao gọt, cắt hai bên lõi ngô lên thớt nhưng tôi thấy rằng lát này xuyên qua hầu hết các hạt nhân, để lại một chút tốt trên lõi ngô và cho phép chất lỏng thoát ra.

Có gì sai khi để chất lỏng thoát ra? Chất lỏng là tốt! Khi tôi đóng băng bỏng ngô, tôi cắt chỉ phần bên ngoài của hạt nhân, sau đó xoay con dao sang một bên và cạo để giải phóng phần còn lại của chất lỏng gooey thơm ngon bên trong chúng ... Tôi không đặc biệt thích hương vị hoặc kết cấu của dù sao thì lõi ngô và kết quả kem có thể được đóng gói và đông lạnh với một lượng không khí tối thiểu.

Tôi đánh giá cao đề nghị sử dụng con dao của một đầu bếp thay vì một con dao gọt mặc dù. Một thớt lớn và một dụng cụ cạo băng ghế cũng có ích. Nếu bạn đang làm nhiều ngô cùng một lúc, một tấm nướng sẽ hoạt động tốt để hứng nước ép.

Lớn lên, chúng tôi sẽ có một nhóm người cùng nhau và làm những công việc trong một buổi chiều - nấu ăn, đóng băng, cắt, cạo và đóng gói cùng một lúc. Với một chút luyện tập, bạn trở nên khá nhanh với nó.

Nhưng, nếu bạn chỉ đơn giản là tìm kiếm một cách nhanh chóng để xử lý đôi tai một mình, có những công cụ chuyên dụng được thực hiện cho công việc này: tìm kiếm máy làm kem ngô hoặc máy cắt ngô .

Bạn có thể cũng có thể sử dụng mandoline, miễn là bạn có thể điều chỉnh độ sâu của lưỡi dao. Thành thật mà nói, điều này có vẻ rườm rà. Thực hành với con dao ...

Tôi đã đọc được rằng nếu bạn lấy một cái chảo bó (xem hình bên dưới) và dán lõi ngô vào lỗ ở giữa, sau đó cắt hạt nhân như bạn đã có, cái chảo sau đó bắt chúng khá dễ dàng. Làm thế nào để đưa chúng ra khỏi lõi ngô mà không cắt lát, tuy nhiên, tôi thực sự không biết.