Những loại rau khác có thể được sử dụng trong nướng bánh / muffin?


2

Rau đã được sử dụng phổ biến trong nướng bánh và bánh nướng xốp. Một thứ phổ biến là cà rốt để làm một trong những món ăn yêu thích của tôi - bánh cà rốt. Gần đây tôi cũng phát hiện ra việc thêm zucchinis (hoặc bí) vào bánh brownies và bánh ngọt. Tôi cũng tìm thấy một số công thức tư vấn sử dụng củ cải đường trong bánh sô cô la.

Tôi đang tự hỏi những loại rau khác có thể được sử dụng trong nướng bánh? Có bất cứ điều gì tôi nên coi chừng? Có một cặp rau nào đó tốt với một thành phần khác?


1
Làm thế nào để bạn xác định "nướng"? Nếu bạn không khăng khăng với kết quả ngọt ngào, bạn có thể nướng thực tế bất kỳ loại rau nào, đặc biệt là làm đầy một strudel hoặc lasagna. Một muffin mặn cũng có thể chứa thực tế bất kỳ loại cây nào bạn có thể cắt đủ nhỏ.
rumtscho

Câu trả lời:


4

Ah, bạn đã bỏ lỡ điều hiển nhiên: bí ngô!

Về mặt sinh học, đây là một loại trái cây, cũng như quả bí. Pumpkin thích gia vị tương tự như cà rốt. Thậm chí có thể rum hoặc butterscotch.

Bây giờ, củ cải đường một loại rau và màu sắc bánh ngon lành; có lẽ tại sao nó ban đầu được thêm vào khi đi keo kiệt trên ca cao.

Làm thế nào về Parsnip tiếp theo? Ngọt ngào và hấp dẫn, tôi nghĩ quả hồ trăn sẽ bổ sung nó tốt trong một công thức mượn từ bánh mì zucchini.

thêm rau ở đây: http://www.delicymagazine.co.uk/articles/how-to-make-cakes-from-vegetables

ps nếu bạn không đoán Rabarber là đại hoàng



1

Tôi không biết liệu điều này có được thực hiện trên toàn thế giới hay không, nhưng ở đây (austria) nơi tôi sống có một chiếc bánh đặc biệt gọi là "Rhabarber Kuchen" có nghĩa là "bánh rheum" được dịch đại khái. Imo rất ngon. Như tên của nó, nó chứa Rheum .

Tôi vừa tìm thấy một trang web chỉ dành cho loại bánh này: http://www.rhabarberkuchen.net/ Có lẽ bạn có thể sử dụng một dịch giả để làm một cái gì đó từ các công thức nấu ăn.


3
Tôi nghĩ rằng đó là dịch tốt hơn như bánh đại hoàng; rheum là chi bao gồm đại hoàng. Và vâng, đại hoàng thường được ăn trong bánh ngọt và bánh nướng ở Mỹ.
Cascabel

Suy nghĩ đầu tiên của tôi về "rheum" là một thứ gì đó giống như chất nhầy.
SourDoh

-1

Cà rốt, bông cải xanh hoặc thậm chí bí ngô chúng đều lý tưởng cho bánh, đặc biệt là bí ngô: nó mang lại hương vị tuyệt vời.

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.