Câu hỏi được gắn thẻ «baking»

Các câu hỏi về nấu ăn bằng nhiệt khô mà không tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, điển hình là trong lò nướng.





3
Tại sao nên dùng men thay cho bột nở?
Cả men và bột nở đều được sử dụng để làm đầy khí bánh ngọt, làm cho nó nở ra và do đó làm cho nó mềm và mịn. Sử dụng men khá bất tiện - nó có thể đã chết hoặc nếu men bị ngập trong nước quá nóng, …

15
Có phải men khô hoạt động thực sự hết hạn?
Tôi đang dọn dẹp tủ đựng gia vị của mình và sâu phía sau tôi thấy hai gói (ví dụ: sáu phong bì) men đỏ khô hoạt động đã hết hạn vào tháng 3 năm 2009, 15 tháng trước khi viết câu hỏi này. Với suy nghĩ rằng men khô …
39 baking  yeast 


4
Tại sao số đo nướng đẹp như vậy số tròn?
Tôi đã nghe đi nghe lại rằng khi nói đến việc nướng bánh, các phép đo không thể bị bỏ qua và bạn cần phải rất chính xác. Câu hỏi nàybao gồm mức độ chính xác của một phép đo bột, ví dụ. Nhưng nếu việc nướng bánh của bạn …








Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.