Câu hỏi được gắn thẻ «chemistry»

Câu hỏi về thành phần hóa học hoặc tính chất của các thành phần và món ăn.

2
Vì sao thoát nước ngâm gạo?
Khi nấu cơm đen , tôi được cho biết là cần ngâm một vài giờ, sau đó để ráo nước và cuối cùng nấu với gạo thông thường 1: 3 phần (tức là phủ đầy nước sạch). Gạo đen là một loại gạo nếp, vì vậy tôi có thể hiểu …
3
Nước dừa từ dừa trắng
Nhãn cảnh báo trên mỗi quả dừa mô tả cách xử lý nước trong mỗi quả dừa. Nước trên dừa màu nâu sẽ bị loại bỏ; Nước trên dừa trắng an toàn cho tiêu dùng. Những cách nào từ nước dừa màu nâu khác với nước dừa trắng?
3
Clo có bay hơi khỏi nước khi nấu không?
Hầu hết các nguồn cung cấp nước đô thị ở Hoa Kỳ bao gồm mức độ đáng chú ý của clo hoặc chloramine được thêm vào để tiêu diệt vi khuẩn và thường thêm mùi hóa chất khó chịu. Clo bay hơi khi nấu ăn? Nếu vậy, nó đòi hỏi …
15 water  chemistry 
1
Liệu bơ phun có nghĩa là nước có mặt?
Khi tôi đặt một lát bơ vào chảo nóng, bơ tan chảy và bắt đầu phun ra và hấp. Sau đó, bong bóng hơi nước bật ra những giọt dầu mỡ nhỏ bay ra khỏi chảo. Điều này xảy ra một cách nhất quán trong khi dầu vào chảo nóng …
4
chiết xuất bạc hà tự làm
Tôi đã có một ít bạc hà trong sân (tôi nghĩ đó là bạc hà táo, vì những chiếc lá rất mờ và tròn) từ đó tôi muốn làm chiết xuất bạc hà. Không có sử dụng cụ thể trong tâm trí (ngoại trừ thuốc chống côn trùng), chỉ là …
2
Bọt cà phê so với bọt trà
Một dấu hiệu của hạt cà phê rang tươi thực sự tốt là bọt. Khi bạn đổ nước nóng vào máy ép Pháp, nó nổi bọt, thường tạo thành một cái đầu cao tới 2 ". Và khi bạn sử dụng máy pha cà phê espresso, bạn sẽ nhận được …
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.