Câu hỏi được gắn thẻ «shrimp»

Là tôm và tôm giống nhau hay chúng khác nhau? Về cơ bản, tôi nghĩ họ giống nhau nhưng một trong những người bạn của tôi đã tranh luận rằng họ giống nhau nhưng chắc chắn không giống nhau và họ khác nhau về kích thước.

61 shrimp 

Nấu ăn là một hình thức hóa học - vì vậy phải có một lý do khoa học đằng sau điều này. Tại sao tất cả các loài giáp xác chuyển sang màu hồng hoặc đỏ khi nấu chín?

30 chemistry  shrimp  lobster  crab 

Một số món tôm Trung Quốc như tôm tỏi cay được ăn kèm với vỏ vẫn còn nhưng bỏ đầu. Kể từ khi vỏ được bật trong khi nấu, gia vị là tất cả trên nó. Bạn có nên ăn toàn bộ tôm với vỏ, hoặc bỏ vỏ và chỉ …

19 shrimp  shellfish 

Gần đây tôi đã thực hiện một công thức kêu gọi làm tan tôm đông lạnh bằng cách chạy chúng dưới nước lạnh. Tuy nhiên, tôi nhận thấy rằng con tôm đuôi IQF mà tôi mua từ bang Costco, "ĐỪNG BỎ QUA THEO RUNNING NƯỚC". Tại sao họ có thể …

13 shrimp  frozen  thawing 

Điều gì có thể là một đường màu nâu ở phía sau của một con tôm đã bóc vỏ?

13 fish  shrimp 

Tôi muốn nấu tôm trong bơ. Vấn đề của tôi trong quá khứ là bơ bị cháy nếu quá nóng nhưng tôm vẫn tanh nếu bơ không đủ nóng. Có lời khuyên nào không?

9 butter  shrimp 

Tôi đã ăn tại một chuyến lặn địa phương của Ý đêm qua và gọi món Tôm Fra Diavolo , trong đó bao gồm một loại nước sốt cay được phục vụ trên mì linguini. Món ăn rất tuyệt, nhưng phần đuôi vẫn còn dính vào tôm và tôi cảm …

9 shrimp  presentation  seafood 

Tôi thường mua tôm vua sống (có thể chúng được gọi là tôm ở nơi bạn sống, chúng dài khoảng 3-4 inch) - chúng đã bị bóc vỏ và chặt đầu, nhưng chúng vẫn có những đường gân xanh chạy dọc giữa chúng . Kỹ thuật hiện tại của tôi …

8 seafood  shrimp 

Dường như Internet chưa bắt kịp với công nghệ sous-vide, tôi đang nhận được rất nhiều thông tin mâu thuẫn của Googling. Tôi đang làm Gumbo để bán tại các câu lạc bộ tư nhân. Tôi đang đóng gói nó đông lạnh, với hướng dẫn để rã đông qua đêm …

3 sous-vide  shrimp 

Bao nhiêu tôm là thịt, tính theo phần trăm? Đọc trên google rằng đầu là 35%, vỏ là 15% và thịt 50%, điều này có đúng không

2 seafood  shrimp