Nấu ăn flour

7

Có sự khác biệt giữa các loại bột khác nhau mà bạn thấy trong các cửa hàng (ví dụ: Bánh, Bánh mì và Tất cả mục đích không? Có thực sự cần thiết phải dự trữ 3 loại bột trong phòng đựng thức ăn của tôi không hay đây chỉ …

33 baking flour comparisons shopping pantry

8

Bột tốt nhất để sử dụng cho bột bánh pizza là gì?

Tôi đã làm bột bánh pizza và công thức nói rằng sử dụng "bột chất lượng tốt" nhưng tôi không chắc nó có nghĩa là gì? Có sự khác biệt về chất lượng giữa các loại bột khác nhau và làm thế nào tôi có thể nói?

29 flour dough pizza

7

Có thể giữ bột trong tủ đông không?

Nhiều năm trước tôi nhận thấy tôi đã nhận được một ít lỗi trong bột mà tôi giữ trong phòng đựng thức ăn. Để ngăn chặn điều này, tôi bắt đầu giữ bột của mình trong tủ đông. Tôi không làm bánh nhiều, nhưng tôi đã tự hỏi những tác …

25 storage-method freezing flour

16

Bột đậu xanh dùng để làm gì? [đóng cửa]

Đóng cửa . Câu hỏi này cần được tập trung hơn . Nó hiện không chấp nhận câu trả lời. Bạn muốn cải thiện câu hỏi này? Cập nhật câu hỏi để nó chỉ tập trung vào một vấn đề bằng cách chỉnh sửa bài đăng này . Đóng cửa …

20 culinary-uses flour chickpeas

5

Tôi có cần rây bột được dán nhãn rây không?

Có thực sự có một lợi thế cho việc rây bột mà tôi đã mua được dán nhãn 'rây' không?

17 baking flour measurements sifting

7

nướng bánh mì với bột mì đa dụng

Tôi là một người mới làm bánh mì và đã mua được một lượng lớn bột mì đa dụng. Nếu tôi làm theo một công thức bánh mì điển hình, ví dụ như một trong số đó , nhưng sử dụng bột mì đa dụng thay vì loại được đề …

17 baking flour bread

3

Có bao nhiêu sự khác biệt giữa các thương hiệu bột mì?

Có bao nhiêu sự khác biệt thực sự giữa các loại bột (cụ thể là tất cả các mục đích) như King Arthur, Huy chương Vàng với mức tiết kiệm đáng kể và một thương hiệu cửa hàng thậm chí còn rẻ hơn?

16 please-remove-this-tag flour comparisons shopping cost

9

Có quan trọng để làm ấm bột trước khi làm bánh mì?

Khi tôi được dạy nướng bánh mì, một trong những lời khuyên tôi được đưa ra là làm ấm bột trước. Đó là một bước tôi thường bỏ qua vì tôi thực sự không tìm thấy một cách nhanh chóng để làm ấm nó đều (nhưng nhẹ nhàng) và tôi …

16 flour bread

9

Sự khác biệt giữa Maida và bột mì đa dụng

Tôi đang nướng tối nay và tôi hết bột mì. Tôi lười chạy ra cửa hàng tạp hóa. Tôi có thể thay thế bột mì đa dụng bằng Maida không (Maida được người Ấn Độ châu Á biết đến nhiều hơn - chúng tôi sử dụng nó để làm Naans …

16 baking substitutions flour

6

Làm thế nào để làm bánh tortillas lớn, mịn kiểu Mexico (mà không cần sử dụng bất kỳ máy móc đặc biệt nào)?

Bánh bột mì rất đắt tiền (và hiếm!) Bên ngoài Hoa Kỳ, vì vậy tôi muốn tự làm. Một người bạn đã dạy tôi cách tạo ra một số tuổi từ lâu, nhưng tôi đã dừng lại vì họ luôn luôn kỳ dị và tôi không bao giờ có thể …

15 flour mexican-cuisine tortilla flour-tortilla

2

Làm thế nào nguy hiểm là ăn bột thô, như trong bột chưa nấu chín?

Việc ăn bột thô hoặc bột có chứa bột thô có gây ra rủi ro an toàn thực phẩm đáng kể (nghĩa là lớn hơn các loại hàng khô hoặc nguyên liệu khác trong nhà bếp của bạn) không? Nếu vậy, có quá trình nấu nướng hoặc nướng cụ thể …

14 food-safety dough flour raw

3

00 bột là gì và khi nào tôi nên sử dụng?

Tôi đã làm mì ống trước khi sử dụng 00 bột. Tôi đã định sử dụng cùng một thứ để tạo ra gnocci nhưng tôi nhận thấy rằng không có công thức nấu ăn nào của gnocci đề cập đến "00". Liệu nó có làm cho một sự khác biệt? …

14 pasta flour

6

Số đo cốc: lắc hay cạo?

Khi bạn đang đo bột, đường, vv bằng cốc đo, tốt hơn là múc và sau đó lắc cốc để lấy cốc cân bằng, hoặc múc và sau đó dùng dao cạo sạch phần thừa. Tôi đã sử dụng phương pháp đầu tiên nhưng nó sẽ tạo ra sự khác …

13 baking flour measurements

3

Làm thế nào tôi có thể kiểm tra xem bột của tôi là tự nâng cao hay đơn giản?

Nếu tôi có một ít bột không nhãn trong tủ, có cách nào để tôi có thể xác định đó là bột tự nâng hay bột thường, trước khi nấu với nó và chỉ kiểm tra xem bánh có tăng không? :)

13 flour

3

Khi phủ thịt sống bằng bột, việc để nó trong một khoảng thời gian có khiến bột 'biến mất' không?

Gần đây tôi đã thử mẹo phủ bột trước khi chiên nó để thịt của tôi có thể chịu được nhiệt độ cao hơn và không bị khô quá dễ dàng bên trong. Tuy nhiên, khi tôi cuộn thịt với bột mì đa dụng để nó trở nên trắng, tôi …

12 meat frying flour

Câu hỏi được gắn thẻ «flour»