Nấu ăn freezing

9

Làm thế nào nguy hiểm là để làm mới thịt đã tan băng?

Tôi thường được mọi người nói rằng tôi không nên hâm nóng thịt (đặc biệt là thịt hamburger) một khi nó đã tan băng. Tuy nhiên, điều này có vẻ hơi ngớ ngẩn với tôi. Tôi không thể tưởng tượng làm thế nào thịt không được mua tươi và địa …

63 food-safety meat food-preservation freezing

9

Mỗi tháng một lần nấu ăn

Tôi đã nghe nói về "nấu ăn mỗi tháng một lần" hoặc "nấu ăn trong tủ đông", về cơ bản bạn dành một ngày để nấu ăn và đổ đầy tủ đông của bạn với giá trị thực phẩm của tháng tiếp theo. Điều này đặc biệt có thể có …

52 storage-method freezing bulk-cooking

5

Có bơ đông lạnh hoặc bơ thực vật thay đổi các thuộc tính?

Tôi có rất nhiều bơ & bơ thực vật và tìm cách để giữ nó lâu hơn. Việc đóng băng chúng sẽ thay đổi điểm nóng chảy, hương vị, hoặc bất cứ thứ gì có thể không mong muốn khi nấu ăn? Cập nhật: Chúng tôi hiện đang đóng băng …

32 freezing food-preservation butter margarine

1

Tại sao có gai mọc ra từ khay đá của tôi?

Điều này thật kỳ lạ. Theo thói quen của tôi, tôi đổ đầy khay đá của mình bằng nước máy lạnh và để chúng nằm trên quầy trong 15 phút hoặc lâu hơn. Sau đó tôi cho chúng vào tủ đá. Vài giờ sau tôi mở tủ đông và thấy …

31 freezing

10

Làm thế nào để làm lạnh bia nhanh?

Chúng ta đều biết tình hình. Bữa tiệc sắp bắt đầu, bên ngoài rất nóng và chúng tôi quên bỏ bia (hoặc đồ uống tương tự) vào tủ lạnh ... Cách của bạn để làm lạnh bia thực sự nhanh chóng là gì?

30 freezing beer beverages

4

Tôi có thể đóng băng roux không?

Có thể chuẩn bị một mẻ roux (lớn) và sau đó đóng băng nó, hoặc kết cấu và hương vị sẽ bị phá hủy trong quá trình?

25 freezing roux

7

Có thể giữ bột trong tủ đông không?

Nhiều năm trước tôi nhận thấy tôi đã nhận được một ít lỗi trong bột mà tôi giữ trong phòng đựng thức ăn. Để ngăn chặn điều này, tôi bắt đầu giữ bột của mình trong tủ đông. Tôi không làm bánh nhiều, nhưng tôi đã tự hỏi những tác …

25 storage-method freezing flour

1

Tại sao gà đông lạnh hết hạn an toàn để ăn?

Dường như có một niềm tin rộng rãi rằng gà đông lạnh, sau đó rã đông, nấu và ăn nó muộn hơn (quá hạn ngày hết hạn) là một điều hoàn toàn tốt để làm. Điều gì làm cho nó an toàn? Và có bất kỳ mối nguy hiểm an …

23 food-safety chicken freezing defrosting

2

Tại sao cổ phiếu Thổ Nhĩ Kỳ của tôi biến thành gelatin?

Chúng tôi lấy xác gà tây còn sót lại và các bộ phận của chúng và ninh trong vài giờ với nước trong một cái nồi với một số loại thảo mộc và rau. Sau khi loại bỏ chất rắn và tách chất béo, chúng tôi đặt nó vào tủ …

23 freezing turkey stock gelatin

9

Trứng sống có thể được đông lạnh?

Nếu trứng sống gần hết hạn sử dụng, chúng có thể được bảo quản trong tủ đông không? Sẽ có bất kỳ vấn đề với họ sau khi lấy chúng ra khỏi tủ đông?

22 storage-method eggs freezing

6

Tôi có thể đóng băng sữa?

Sau một chút thông tin sai lệch, vợ tôi và tôi cuối cùng đã mua 6 lít sữa giữa chúng tôi. Tôi thực sự không muốn lãng phí nó, vì vậy tôi tự hỏi liệu nó có an toàn để đóng băng một số và rã đông và sử dụng …

20 freezing food-preservation milk

7

Thịt có thể đông cứng từ trong ra ngoài?

Bạn muốn cải thiện bài này? Cung cấp câu trả lời chi tiết cho câu hỏi này, bao gồm trích dẫn và giải thích lý do tại sao câu trả lời của bạn là chính xác. Câu trả lời mà không đủ chi tiết có thể được chỉnh sửa hoặc …

20 freezing thawing

4

Polenta có đóng băng tốt không?

Có đóng băng Polenta thay đổi đáng kể tính nhất quán của nó? Tôi thích Polenta nhưng thích làm theo đợt thay vì mỗi lần tôi muốn ăn nó. Sau khi tôi làm nó, tôi thường để nó nguội, cắt nó thành hình dạng, và sau đó chiên nó.

19 storage-method freezing polenta

6

Làm thế nào để đông lạnh hạt kefir đúng cách

Tôi đã làm kefir thường xuyên trong một vài năm. Tuy nhiên, gần đây, sự quan tâm của gia đình tôi đối với nó đã suy yếu và tôi đã sử dụng nó ít thường xuyên hơn và do đó cho nó ăn ít hơn. Tôi muốn lưu trữ một …

17 freezing milk fermentation kefir

11

Toàn bộ ớt có thể được đông lạnh?

Tôi có một ít ớt Dorset Naga mua từ siêu thị địa phương. Họ không đáng yêu sao? :) Thật không may, siêu thị địa phương của tôi (tôi nghĩ là duy nhất ở Anh tồn kho chúng) không phải lúc nào cũng có chúng trong kho, vì vậy khi …

17 freezing chili-peppers

Câu hỏi được gắn thẻ «freezing»