Làm thế nào để làm lạnh bia nhanh?

Chúng ta đều biết tình hình.

Bữa tiệc sắp bắt đầu, bên ngoài rất nóng và chúng tôi quên bỏ bia (hoặc đồ uống tương tự) vào tủ lạnh ...

Cách của bạn để làm lạnh bia thực sự nhanh chóng là gì?

Sử dụng bồn tắm nước đá mặn. Nước làm tăng sự tiếp xúc và tản nhiệt, và thêm muối cho phép nhiệt độ xuống dưới mức đóng băng.

Các huyền thoại thực sự đã làm điều này một lần, và kết luận của họ là cách tốt nhất và dễ nhất thực sự là chỉ cần thêm một chút muối vào nước.

1. Dùng khăn giấy, quấn quanh chai 2 hoặc 3 lần
2. Nhẹ nhàng làm ướt khăn giấy. Bạn muốn nó ẩm ướt, nhưng không ngâm. Đủ để giấy dính vào chai, nhưng không nhỏ giọt.
3. Đặt trong tủ đông trong 5 - 7 phút.

Tôi đã sử dụng nó để làm lạnh rượu vang và cổ dài .

Điều này làm việc cho lon bia.

• Làm một đống đá vụn
• Đặt lon bia lên mặt đá
• Nhấn lon vào băng để khoảng 1/2 lon nằm dưới băng
• Bắt đầu quay lon, nó nên quay tự do trên băng
• Tiếp tục quay cho đến khi lon đủ lạnh

Sử dụng phương pháp này tôi có thể làm lạnh một cốc bia đang ngồi ngoài nắng dưới hai phút.

Tôi đồng ý với bồn tắm nước đá mặn của Kevin, nhưng tôi thấy việc nhai một vài hộp thiếc trong tủ đá cũng hoạt động tốt. Chỉ cần nhớ loại bỏ chúng đúng hạn hoặc bạn sẽ có một chút công việc dọn dẹp.

Đây là khoa học!

Mục tiêu: Truyền nhiệt từ vật ấm sang môi trường xung quanh, càng nhanh càng tốt.

Khái niệm lý thuyết:

1. Nhiệt được truyền qua diện tích bề mặt (được cố định trong một lon bia) Nhưng, chúng tôi muốn càng nhiều phần tản nhiệt của chúng tôi tiếp xúc với bề mặt càng tốt. Điều này cho thấy rằng một chất lỏng tốt hơn chất rắn. (như chất rắn, chẳng hạn như đá nghiền có chứa các lỗ rỗng, là chất cách điện.) Hãy ghi nhớ tỷ lệ hình vuông - Khối lượng thay đổi theo hình khối, Diện tích bề mặt thay đổi theo hình vuông. Điều này có nghĩa là các loại bia nhỏ có tỷ lệ SA: V tốt hơn các loại bia lớn và sẽ làm lạnh nhanh hơn.
2. Tốc độ truyền nhiệt có liên quan đến sự chênh lệch nhiệt độ giữa nguồn nhiệt và tản nhiệt. (Điều này đang thay đổi, khi nguồn nguội đi và bồn rửa ấm lên).
3. Thay đổi pha (Latent Heat of Fusion) cho phép bồn hấp thụ nhiệt trong khi vẫn ở cùng nhiệt độ.

Thảo luận về điểm 3, hệ quả là khi băng tan ở 0 độ C, phải mất rất nhiều nhiệt để phá vỡ mạng tinh thể và chuyển thành chất lỏng. Điều này có nghĩa là băng tan sẽ "lấy" nhiệt ra khỏi bia nhanh hơn đá nóng lên, hoặc nước nóng lên.

Vì vậy, ở giai đoạn này, những gì chúng ta muốn là băng trộn với nước, ngay dưới điểm nóng chảy. Thêm lon bia, và bia sẽ "hút lạnh" ra khỏi băng khi nó tan ra, đưa toàn bộ hệ thống gần đóng băng khá nhanh. (trong khoảng 10-15 phút).

Vẫn chưa đủ nhanh? Sau đó, chúng ta cần phải đến một vũ trụ khác, nơi nhiệt độ nóng chảy của nước lạnh hơn. (Hoặc thêm muối vào nước, điều này sẽ làm giảm điểm nóng chảy, khiến toàn bộ phản ứng xảy ra ở nhiệt độ thấp hơn, giúp chúng ta tăng tốc độ như Bullet # 2.)

Vẫn chưa đủ nhanh? - Chà, nếu bạn có nitơ lỏng trong tay, bạn đã chuẩn bị sẵn sàng cho sự không chuẩn bị của mình. Bạn có thể vừa nhét bia vào tủ lạnh.

Tôi ném bia của mình ngay vào bể chứa nước đá trong máy làm đá trong tủ đá. Bằng cách này, nó nằm trong băng cũng như trong tủ đông ở độ không. Tôi cũng áp dụng điều này với rượu sâm banh, và nó thực sự hoạt động tốt.

Bọc bia trong khăn giấy ướt hoặc giẻ ướt và cho vào tủ đá. Nó thực sự khá hiệu quả và không cần muối hay đá. Video này cho thấy sự khác biệt mà nó có thể tạo ra: http://youtu.be/Nf8rKvZWQrY

Một chút không thú vị nhưng.
Tôi thường đặt một chai / lon trong tủ đông và đặt hẹn giờ trong 15 phút.

Hoặc, nếu nó thực sự khẩn cấp, hãy rót vào ly và thêm 3-4 viên đá. Heresy, tôi biết, nhưng nó tạo ra một cái gì đó mát mẻ để uống nhanh.

/ L

Tắm nước là tốt nhất như được đề xuất (tôi sẽ không viết nó ra nữa), nhưng nếu bạn muốn làm điều đó nhanh hơn nữa thì hãy để nước di chuyển xung quanh.

Một máy bơm nhỏ chỉ cần bơm nước trở lại theo một góc sẽ làm được (tôi đang nghĩ bể cá lớn một vòi nước HOẶC). Một hiệu ứng hồ bơi xoáy tốt là tốt nếu nó là rượu vang trắng nhưng không quá nhiều để làm xáo trộn tâm trí bia!

Bạn nên hủy bỏ để làm mát toàn bộ trường hợp chỉ trong vài phút.