Câu trả lời:
Tôi thích khối. Tôi đã sử dụng dải trước đây, nhưng nếu nó vô tình bị đập khi đang bận rộn về nhà bếp, nó đã gây ra một cơn mưa kim loại sắc nhọn. Cũng có thể khiến lưỡi dao bị kéo ra dưới lưỡi dao khác và khiến một con dao phụ bắn ra khỏi dải.
Những điều này có lẽ có thể được khắc phục bằng cách ít sử dụng clutz hoặc có được giá đỡ từ tính tốt hơn, nhưng tôi đã chuyển sang một thứ như thế này , mà bạn có thể kiếm được ở nhà với giá khoảng 10 đô la. Công trình tuyệt vời. Không cần phải lo lắng về kích thước của dao đến lỗ, và không để lưỡi dao cọ xát với bất cứ thứ gì bằng kim loại.
Tôi có (chờ nó). . . một khối từ tính! Thành thật mà nói, tốt nhất của cả hai thế giới. Đó là một khối gỗ nặng với các tấm từ tính ở mỗi bên. Bạn không lo lắng về những con dao vừa vặn trong các lỗ, v.v., nó cần mọi thứ từ dao gọt nhỏ đến dao chặt của tôi và mọi thứ ở giữa.
Tôi bỏ phiếu cho một khối từ tính :)
Tôi thích phương pháp nam châm và đã sử dụng nó khoảng 4 năm nay. Đó là tất cả về cách gắn tường, vị trí thích hợp và có một khoảng thời gian đủ dài để rút dao ra để lấy và trả lại thoải mái. Với một nam châm mạnh, bạn không phải lo lắng về việc trượt hoặc dao rơi ra ngay cả khi có vết sưng.
Trừ khi bạn liều lĩnh trả lại con dao cho người giữ, bạn không nên làm hỏng cạnh của chúng.
Thêm vào đó, chúng khá rẻ so với các khối dao mỹ phẩm quá mức và tiết kiệm không gian quầy.
Tôi cũng sử dụng cả hai, tôi có quá nhiều dao.
Trong trường hợp của tôi, tôi thực sự có thanh từ tính treo thẳng đứng, chỉ vì đó là nơi duy nhất để gắn nó. (đó là một chút khó khăn, vì bạn phải buộc chặt con dao vào nam châm, hoặc nó sẽ cố gắng xoay do trọng lực.)
Điều tôi không thích ở khối dao của mình là nó chiếm quá nhiều không gian đối diện và bạn khá bị ép vào kích cỡ của các vật phẩm bạn có thể đặt trong đó. Tôi chưa bao giờ quản lý để tìm một khối dao dưới quầy, và tôi không có đủ ngăn kéo trong bếp để biện minh cho việc bỏ một khối dao ngăn kéo như chúng tôi đã lớn lên.
Nếu tôi làm lại nhà bếp của mình, tôi sẽ làm những gì ông tôi có - một phần của mặt bàn là khối thịt, với những vết cắt dọc theo bức tường phía sau - những chiếc dao được thả ở đó, vì vậy chỉ có tay cầm được hiển thị ở trên quầy, và lưỡi dao rơi vào tủ bên dưới. (với kệ trên cùng có lưng sẽ ngăn bạn đẩy bất cứ thứ gì trở lại đó và đâm dao).
Ồ, và vì tôi có quá nhiều dao, tôi giữ một số dao lớn hơn trong hộp, trong ngăn kéo. (cụ thể là LamsonSharp Knife Safe; cũng hữu ích khi bạn cần vận chuyển dao để mài hoặc dã ngoại hoặc bất cứ điều gì)
Nhà bếp của tôi có rất nhiều không gian tường mở, đặc biệt là gần các khu vực tôi thực hiện hầu hết việc cắt của mình, vì vậy phương pháp sọc mag được chỉ định ngược lại. Khối dao bằng gỗ (có lỗ ngang) có tỷ lệ dao-mật độ so với không gian rất tốt dành cho nó. Tôi có rất nhiều không gian đối kháng không có sức mạnh, vì vậy điều này làm việc cho tôi.
Tôi thích các khối gỗ là tốt, bởi vì nó bảo vệ / bảo vệ các cạnh sắc nét.