Cuối cùng tôi đã bỏ tiền để mua một con dao chất lượng và độ sắc bén của nó thật tuyệt vời! Làm thế nào để tôi chăm sóc nó để cạnh kéo dài và con dao vẫn sắc nét?
Theo câu hỏi - làm thế nào để tôi kiểm tra một con dao đủ sắc? Và / hoặc, làm thế nào để bạn biết khi nào một con dao cần mài? Chỉnh sửa: Hôm qua tôi đã cố gắng (tôi cảm thấy khá thành công) lần đầu tiên cầm …
Một người bạn của tôi đã mua một số con dao mới, rất sắc. Anh ta có một dải từ mà anh ta dùng để cất dao, nhưng anh ta không đặt những con dao mới này ở đó vì anh ta nói rằng nam châm làm dao cùn. Điều …
Tôi đang đọc Fleming's Casino Royale và tình cờ thấy chi tiết gây tò mò sau đây, khi mô tả bữa ăn của James Bond: Sau đó, khi Bond đang hoàn thành ly whisky thẳng đầu tiên của mình 'trên những tảng đá' và đang chiêm ngưỡng paté de foie …
Điều gì về máy rửa chén gây hại cho dao? Những lý do duy nhất tôi tìm thấy là: Bạn có thể bị cắt ... Cá nhân tôi có một sự thay đổi lớn hơn về việc cắt bằng cách cố gắng rửa chúng bằng tay. Lưỡi dao có thể …
Làm thế nào để bạn vứt bỏ một con dao nhà bếp (hoặc cho vấn đề đó, bất kỳ con dao)? Có vẻ như cực kỳ nguy hiểm khi chỉ ném nó vào thùng rác, ngay cả khi nó được bọc rất tốt.
Tôi sẽ sớm được chuyển đến một ngôi nhà có một nhà bếp rất đẹp, và vì vậy đã đến lúc tôi phải mua cho mình một bộ dao thích hợp. Tôi đã tìm kiếm xung quanh các loại có sẵn. Dường như có những con dao thép rẻ hơn …
Tôi đã nghe nhiều cuộc tranh luận về giá trị của gỗ so với thớt tổng hợp, và ảnh hưởng của chúng đối với an toàn thực phẩm, cạnh dao, và dễ dàng vệ sinh và bảo quản. Những ưu và nhược điểm sau đây là gì và tại sao? …
Tôi có một cái thớt rất đẹp mà tôi muốn sử dụng với con dao của đầu bếp của tôi. Bởi vì tôi chỉ sử dụng thớt duy nhất và dao của đầu bếp, nếu tôi có một công thức yêu cầu cắt thịt sống cũng như rau, tôi phải …
Chúng tôi có một bộ dao khoảng 15 tuổi và khi chúng tôi mài dao tối nay, một câu hỏi được đặt ra. Làm mài giũa thép bị mòn trong những năm qua? Có nên thay thế chúng? Nếu vậy, bao lâu một lần?
Chúng tôi đã có những con dao giống nhau trong một thời gian rất dài và chúng tôi cần một bộ mới. Tôi nên tìm kiếm gì (hoặc tránh) trong bộ dao làm bếp mới?