Làm thế nào tôi có thể bảo quản mực

Tôi làm sạch mực của riêng tôi và tôi muốn bảo quản mực để sử dụng sau. Tôi đã tự hỏi phải làm gì với túi mực. Tôi có nên thu thập mực trong một lọ nhỏ và đóng băng không?

Hoặc nó sẽ kéo dài trong tủ lạnh bao lâu?

Có ý kiến gì không?

food-preservation seafood

— Sinan
nguồn

Bạn làm gì với mực sau này? Bạn có thể nấu ăn với nó?

— Rikon

@Rikon: Mực ống có thể được sử dụng để chuẩn bị một công thức gạo đen, trong số những thứ khác. Sinan: vâng, bạn có thể đóng băng mực. Chỉ cần đặt nó vào một chiếc túi ziploc nhỏ là bạn đã hoàn thành.

— mỏ

@Rikon như mỏ nói. Tôi đã suy nghĩ về việc làm một số mì ống đen.

— Sinan

Tôi luôn nghĩ rằng bất cứ thứ gì đã hoàn toàn lỏng sẽ đóng băng rất tốt; không có cấu trúc để phá hủy.

— Cascabel

Từ những gì tôi hiểu, bạn sẽ có thể trích xuất mực và đóng băng để sử dụng sau. Người dùng trên diễn đàn này đề nghị trích xuất mực và sau đó đóng băng. Một người khác ở đây nói:

Tôi tiết kiệm mực của mình từ mực vừa mới được làm sạch và chỉ cần đóng băng

Vì vậy, có vẻ như đặt cược tốt nhất của bạn sẽ là trích xuất mực từ túi vào một hộp đựng tủ đông phù hợp và đóng băng nó.

Việc đông lạnh chắc chắn sẽ giúp nó tồn tại lâu hơn vì thời hạn sử dụng của mực trong tủ lạnh là 1-2 ngày. Bạn có thể kéo dài đến 3-5 tháng trong tủ đông . Tôi tưởng tượng mực ống sẽ có thời hạn sử dụng tương tự.

— Vecta
nguồn