Những gì cần tìm khi mua trà đen lỏng chất lượng tốt?


10

Những tính năng nào tôi nên tìm kiếm khi mua trà đen lỏng chất lượng tốt?


2
Tôi không phải là chuyên gia về trà, nhưng tôi nghĩ bạn có thể nhận được câu trả lời tốt hơn nếu bạn chỉ định nếu bạn muốn trà nguyên chất (đen? Xanh hay loại khác?), Trà aromatized (ví dụ pha với hoa nhài), trà thảo dược, hoặc một trà có hương vị tổng hợp (mặc dù tôi nghi ngờ rằng cái cuối cùng có sẵn là trà lỏng chất lượng tốt).
rumtscho

Tôi đang tìm trà đen hoặc trà đen có mùi thơm (Earl grey). Cảm ơn!
mỏ

Câu trả lời:


9

Mỗi loại trà có thể có nhiều loại khác nhau và các loại trà khác nhau sẽ có những phẩm chất khác nhau. Tôi không chắc chắn những gì có sẵn ở nơi bạn đang ở, nhưng nếu bạn khá mới mẻ khi uống trà lá lỏng lẻo, tôi sẽ bắt đầu tìm một cửa hàng cho phép bạn nhìn thấy, ngửi và có thể thử các loại trà khác nhau. Khi bạn có ý tưởng tốt hơn về những gì bạn đang tìm kiếm, thì các đại lý trực tuyến sẽ dễ dàng điều hướng hơn.

  1. Vì vậy, trước tiên, hãy tìm một cửa hàng có uy tín, một nơi mà họ am hiểu về sản phẩm của họ và sự khác biệt về điểm số.
  2. Yêu cầu ngửi mùi trà. Vui lòng KHÔNG cắm đầu vào trà, vung nó bằng tay hoặc nắp hộp thiếc. Nếu bạn thích mùi hương, đó là một chỉ báo khởi đầu tốt về cách bạn sẽ thích trà.
  3. Nhìn kỹ, những lá trà có kích thước khá đều nhau không? Một chiếc lá không vỡ thường được phân loại cao hơn một chiếc lá bị gãy / nát. Mặc dù vì bạn đặc biệt hỏi về trà đen, lưu ý rằng một số loại trà đen nhất định được cắt có chủ ý, để khuyến khích hương vị mạnh hơn. Nếu lá bị rách, nát, đó có thể là dấu hiệu của một vụ thu hoạch máy thô, hoặc xử lý kém. Điều này có thể dẫn đến cay đắng. Các lớp thấp hơn (vụn nhỏ và bụi) thường kết thúc trong túi trà. Vì vậy, lưu ý rằng.
  4. Quan trọng nhất, hãy nếm nó! Nếu cửa hàng cung cấp một vài kích cỡ lấy mẫu khác nhau, hãy đi cho điều đó. Hỏi những người ở đó, về cách họ khuyên bạn nên chuẩn bị nó. Và thử một vài loại và các lớp khác nhau.

Lưu ý, nếu bạn chưa quen với trà lá lỏng lẻo, nó sẽ có vị khác so với những gì bạn đã từng sử dụng. Trước tiên hãy tin vào vị giác và mũi của bạn ... Bất kể nó trông như thế nào và giá cả và những gì mô tả nói, nếu bạn không thích cách nó nếm & ngửi (thường chủ quan) phần còn lại là khá vô nghĩa.


Đã chỉnh sửa và thêm một số chi tiết ...
Talon8

Cảm ơn, tôi đã quen uống trà lỏng (Twinnings Earl Grey là một trong số đó), nhưng tôi đã tìm kiếm lời khuyên về cách xác định các tính năng tạo nên giá đỡ trà tốt.
mỏ

Tôi thường mua trà của tôi từ Le Palais des Thés và họ có rất nhiều sự lựa chọn và chất lượng tốt. Họ chủ yếu có các cửa hàng vật lý ở Pháp (và một vài quốc gia châu Âu khác), nhưng bạn có thể mua trực tuyến. Nếu bạn ở Mỹ, họ cũng có một cửa hàng trực tuyến ở Mỹ
nico

1

Để sao lưu những gì tôi nói, tôi có thể trang web rất nhiều bài báo nói rằng đủ thứ. Một số có ý nghĩa, những người khác thì không. Mặc dù tôi đặt tất cả lại với nhau như vậy. Một số loại trà đen là loại cao cấp (được dán nhãn Assam, Ceylon, Darjeeling, Nilgiri, Keemun, Souchong và Vân Nam). Ngoài ra bất động sản người da đen châu Phi và những người Nam / Trung Mỹ tốt mà họ có ngày nay là tốt vì đây thường là những loại trà chính thống. Thiland, Việt Nam và Miến Điện cũng sản xuất những sản phẩm chất lượng cao hơn. Chúng được gọi là hoa, tippy, vàng hoặc othodox. Hầu hết các nơi trên thế giới sử dụng những thứ này ngoại trừ Bắc Mỹ, Anh, Bỉ, Ai Cập và một số mặc dù không phải tất cả hoặc hầu hết các nước Trung Đông sử dụng CTC rất nhiều.

Các loại trà pha trộn không phải lúc nào cũng có chất lượng thấp hơn so với những sản phẩm lá đơn. Thông thường nói rằng nếu bạn pha trà chất lượng tốt, bạn sẽ có được một sự pha trộn phong nha. Nếu hỗn hợp chứa các loại trà giá rẻ, bạn sẽ có được một hỗn hợp rẻ hơn. Điều này là phổ biến cho các loại trà siêu thị nói chung. Ví dụ, trà Bữa sáng kiểu Pháp thường được pha chế với chất lượng cao hơn. Trong khi đó bạn có thể có được hỗn hợp Bữa sáng kiểu Anh tốt - hầu hết trong số họ sử dụng các loại trà CTC rẻ hơn cho túi. Đây là trường hợp ngày nay với hỗn hợp bữa sáng của Anh (tiếng Anh, tiếng Ailen và tiếng Scotland) vì sự tiện lợi trở thành một vấn đề ở đây. Ngoài ra Earl Grey thường được sử dụng trong các hỗn hợp rẻ hơn mặc dù người ta có thể mua những thứ đắt tiền. Hỗn hợp Masala Chai có lẽ là rẻ nhất vì đây thường là thứ mà các loại bụi được sử dụng mặc dù chúng có thể có hương vị khá tốt trong đó. Cam pekoe có thể phù hợp với điều đó mặc dù có thể có những loại rất tốt (loại có hoa) tốt hơn nhiều so với masala và hầu hết các loại pha trộn chai đôi khi rẻ nhất mặc dù họ đặt từ đặc sản lên nó trên một bộ trà rẻ tiền. Hầu hết trong các siêu thị tuy nhiên là các loại bụi. Pekoe màu cam cũng có thể đề cập đến một kích thước lớp lá cho một số loại (thường là trà Ceylon) mặc dù đầy đủ là một loại trà có nụ hoa đẹp. Cũng nên nhớ rằng màu xanh lá cây và nhiều loại trà thảo dược trong túi cũng thường có chất lượng rất thấp và nhạt nhẽo và một số thậm chí dưới mức trước đây mặc dù tôi đã nhìn thấy nó theo quan sát của tôi bên ngoài Hầu hết trong các siêu thị tuy nhiên là các loại bụi. Pekoe màu cam cũng có thể đề cập đến một kích thước lớp lá cho một số loại (thường là trà Ceylon) mặc dù đầy đủ là một loại trà có nụ hoa đẹp. Cũng nên nhớ rằng màu xanh lá cây và nhiều loại trà thảo dược trong túi cũng thường có chất lượng rất thấp và nhạt nhẽo và một số thậm chí dưới mức trước đây mặc dù tôi đã nhìn thấy nó theo quan sát của tôi bên ngoài Hầu hết trong các siêu thị tuy nhiên là các loại bụi. Pekoe màu cam cũng có thể đề cập đến một kích thước lớp lá cho một số loại (thường là trà Ceylon) mặc dù đầy đủ là một loại trà có nụ hoa đẹp. Cũng nên nhớ rằng màu xanh lá cây và nhiều loại trà thảo dược trong túi cũng thường có chất lượng rất thấp và nhạt nhẽo và một số thậm chí dưới mức trước đây mặc dù tôi đã nhìn thấy nó theo quan sát của tôi bên ngoài

Hoa, (F) Tippy (T) và vàng (G) là những người da đen cao cấp. B có nghĩa là một chiếc lá bị hỏng vẫn có thể là một loại trà tốt, đặc biệt nếu được liệt kê sau các ký hiệu trước đó hoặc dấu hiệu OP. Tuy nhiên, nếu một F được liệt kê sau B, thì đó có thể là một loại trà kém chất lượng hơn, điều đó có nghĩa là một loại bia thuộc loại thấp hơn. D hoặc bụi là thấp nhất. Hoa vàng tippy là chính thống. Bị hỏng có thể nếu không phải là một vết bẩn và bụi. Hai thứ hai là lớp CTC. Tuy nhiên, chúng có thể hoạt động tốt NẾU bạn muốn làm masala chai hoặc một ít trà đá ngọt, chỉ vì lợi ích của nó. Màu đen cao cấp hơn là lá lỏng lẻo và có nhiều hương vị mạch nha nhưng họ mất một vài phút để ủ. Trà CTC ủ nhanh hơn trong túi, đó là những gì mọi người thích mặc dù chúng không bao giờ tốt như một sản phẩm chính thống bất động sản

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.