Nấu ăn ingredient-selection

11

Những gì bạn có thể phỏng đoán về hạt cà phê có dầu trên chúng tại thời điểm mua?

Tôi thấy mình ủng hộ việc mua hạt cà phê có dầu nhìn thấy trên chúng. Suy luận của tôi là loại đậu này có thêm hương vị hoặc sự tuyệt vời. Tôi có đúng không, đậu 'tốt hơn' nếu chúng là dầu, hay đơn giản hơn, điều đó có …

31 coffee beans ingredient-selection

6

Có các lớp hoặc phong cách khác nhau của thịt xông khói?

Trong quảng cáo và khi tôi đến nhà hàng (thậm chí là đồ ăn nhanh!) Thịt xông khói mà tôi nhận được có màu nâu đỏ và dường như chủ yếu là thịt, hoặc ít nhất là thịt có kết cấu. Tuy nhiên, khi tôi mua thịt xông khói ở …

22 meat ingredient-selection bacon

11

Làm thế nào tôi có thể chọn bơ tốt ở siêu thị?

Tôi đã cố gắng phớt lờ mong muốn cháy bỏng của mình để làm một ít guacamole bởi vì mỗi lần đi siêu thị để mua bơ, tôi không thể quản lý để chọn ra những quả tốt. Chúng luôn trở nên quá mềm trước khi tôi có cơ hội …

20 ripe avocados ingredient-selection

5

Làm thế nào tôi có thể xác định ca cao quá trình Hà Lan?

Thỉnh thoảng tôi gặp khó khăn khi tìm "ca cao quá trình Hà Lan" trong cửa hàng. Những tên khác có thể xử lý ca cao Hà Lan là gì? Có cái gì khác trong các thành phần có thể xác định ca cao quá trình Hà Lan. Tài sản …

19 baking ingredient-selection cocoa

4

Tôi có cần phải lo lắng về sự khác biệt trong sản xuất trong công thức nấu ăn nước ngoài?

Tôi đến từ Ai Cập và vì vậy tôi nghĩ rằng một số sản phẩm khác với các sản phẩm ở Châu Âu hoặc Hoa Kỳ nơi hầu hết các công thức nấu ăn được tìm thấy trực tuyến đều được viết. Tôi có nên bám vào một cuốn sách …

17 ingredient-selection produce

1

Làm thế nào để bơ sữa ảnh hưởng đến một công thức bánh quế?

Rất nhiều công thức làm bánh quế gọi bơ sữa và một số người cho rằng sự bổ sung của nó làm cho bánh quế cao cấp. Ngoài việc làm dày bột và cho nó một hương vị hơi axit, việc bổ sung của nó có làm gì khác không?

17 ingredient-selection buttermilk

3

Có bất kỳ lợi thế để kết hợp gia vị trước khi áp dụng chúng vào thịt?

Cho đến thời điểm này khi chế biến bít tết, sườn, hoặc bất kỳ loại "thịt" nào, tôi sẽ áp dụng các loại gia vị của mình theo thứ tự: đầu tiên thêm muối, tiếp theo là bột dựa trên hạt tiêu và cuối cùng là một số loại đường …

17 meat spices salt ingredient-selection

7

Sự khác biệt giữa masa cho bánh tortillas và cho tamales?

Tôi thường mua masa tươi chuẩn bị từ các chợ Mexico để làm tamales và con rối. Các tác giả sách dạy nấu ăn Mexico nhấn mạnh để có được masa chính xác cho công thức, hoặc masa cho tamales hoặc masa cho bánh tortillas. Tuy nhiên, masa ở chợ …

17 dough ingredient-selection mexican-cuisine corn tamales

2

Đó là thành phần đơn nhất, ăn được, theo trọng lượng?

Có rất nhiều bài viết trên Internet nói về những bữa ăn nhiều calo nhất mà bạn có thể ăn, nhưng vì tò mò, tôi muốn biết đâu là thành phần đơn nhất mà bạn có thể thêm vào công thức nấu ăn. Lúc đầu tôi nghĩ về đường, nhưng …

16 ingredient-selection calories

2

Sự khác biệt giữa sô cô la chất lượng tốt và sô cô la giá rẻ là gì?

Có nhiều loại sô cô la ngoài kia, một số chất lượng cao hơn những loại khác. Sự khác biệt chính giữa sô cô la chất lượng tốt và sô cô la giá rẻ là gì? Và trong các ứng dụng thực tế trong làm bánh và bánh kẹo, "lợi …

15 chocolate ingredient-selection

1

Có gì khác biệt, thực tế và thẩm mỹ, giữa rửa trứng?

Một lần rửa trứng có thể được thực hiện trong sáu biến thể chính: [với | lòng trắng trứng] trộn với [nước | sữa | kem]. Cú đánh đầu tiên của tôi khi tìm kiếm 'tỷ lệ rửa trứng' Nhà bếp Ba Tư của tôi , nơi sử dụng là …

13 baking frying ingredient-selection eggs

4

Làm thế nào để tôi chọn cá đông lạnh để nó không tiết ra quá nhiều nước?

Tôi đã mua một gói philê cá tuyết Thái Bình Dương đông lạnh, được bọc kín, được đóng gói chân không (mỗi loại khoảng 150-200 gram) từ những gì tôi nghĩ là một thương hiệu có uy tín (và không phải là giá thấp nhất) trong siêu thị gần nhất …

12 fish shopping ingredient-selection defrosting cod

2

Làm sao để biết quả dừa đã chín hay bị ôi trước khi mua

Mua những quả dừa được bọc lại (có vỏ) tại cửa hàng tương tự như chơi Roulette Nga. Tất cả những rắc rối này của việc lấy nước ra và phá vỡ vỏ chỉ để tìm ra dừa bị ôi (và đôi khi chưa chín). Đôi khi bạn có thể …

12 food-safety ingredient-selection coconut

3

Làm thế nào tôi có thể sử dụng những phát hiện mới này trên cà chua để lợi thế của tôi?

Một nghiên cứu mới xuất hiện cho thấy rằng những đặc điểm khiến cà chua hấp dẫn nhất khi chọn một quả tại cửa hàng cũng khiến nó trở nên kém hấp dẫn nhất khi cắn vào nó. Rõ ràng, chính gen này có thể tạo ra đồng phục cà …

12 tomatoes ingredient-selection

4

Độ vàng của lòng đỏ trứng

Câu hỏi liên quan: Tại sao trứng Ý có màu vàng? Thỉnh thoảng tôi được phục vụ một quả trứng chiên / luộc với lòng đỏ vàng / cam đậm. Tôi thấy nó cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn trực quan. Đôi khi trứng có lòng đỏ có màu …

12 eggs shopping ingredient-selection color

Câu hỏi được gắn thẻ «ingredient-selection»